Menu do Nouvelle Epoque no Hotel Okura Kyoto (Kyoto, Japão)
O Nouvelle Epoque, localizado no Hotel Okura Kyoto, oferece uma experiência culinária sofisticada e contemporânea. Com uma filosofia que combina tradição japonesa e influências ocidentais, o restaurante se destaca por sua apresentação artística e sabores refinados. A equipe se dedica a criar pratos que não apenas agradam ao paladar, mas também encantam os olhos, utilizando ingredientes frescos e sazonais. O ambiente elegante do restaurante complementa a experiência gastronômica, tornando-o um destino imperdível em Kyoto.
Pratos Assinatura
- Sashimi de Peixe Fresco: Uma seleção de peixes frescos, servidos com molho de soja e wasabi.
- Ramen de Frutos do Mar: Macarrão artesanal em caldo rico, com camarões e mexilhões.
- Bife de Wagyu: Cortes suculentos de carne de wagyu, grelhados à perfeição.
- Sobá Fria: Macarrão de trigo sarraceno servido com molho de soja e cebolinhas.
- Torta de Matcha: Sobremesa leve feita com matcha, acompanhada de sorvete de baunilha.
Bebidas e Harmonizações
O Nouvelle Epoque oferece uma seleção de vinhos finos e coquetéis artesanais que complementam perfeitamente os pratos do menu. Os sommeliers estão disponíveis para sugerir harmonizações ideais, como um vinho branco fresco com o sashimi ou um coquetel de gin com o ramen. A carta de bebidas também inclui chás japoneses tradicionais, que são uma ótima opção para acompanhar a refeição.
Opções Dietéticas
O restaurante se esforça para atender a diversas necessidades dietéticas. Opções vegetarianas e veganas estão disponíveis, assim como pratos sem glúten. A equipe é treinada para lidar com alergias alimentares e pode adaptar os pratos conforme necessário, garantindo que todos os clientes possam desfrutar de uma refeição segura e deliciosa.
Recomendações do Chef
As recomendações do chef incluem pratos sazonais que destacam os melhores ingredientes disponíveis. O bife de wagyu é um dos favoritos da equipe, assim como o ramen de frutos do mar, que muda conforme a disponibilidade de ingredientes frescos. Os clientes são incentivados a experimentar as especialidades do dia, que são preparadas com criatividade e paixão.
Experimente o Menu no Nouvelle Epoque
Visite o Nouvelle Epoque no Hotel Okura Kyoto para uma experiência gastronômica inesquecível. Com um menu que combina tradição e inovação, cada prato é uma obra de arte. Aproveite a atmosfera elegante e a hospitalidade excepcional enquanto saboreia as delícias culinárias que Kyoto tem a oferecer. Reserve sua mesa e descubra o que torna este restaurante um dos melhores da cidade.
