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Minato

Jizō Sushi is highly regarded for its authentic Edomae-style sushi, with patrons praising the freshness and quality of the ingredients, as well as the chef's meticulous preparation. The intimate six-seat counter setting offers a personalized dining experience, and the restaurant's adherence to traditional sushi-making techniques is appreciated by sushi enthusiasts.

Se você busca uma experiência gastronômica autêntica em Tóquio, Jizō Sushi em Minato é o destino perfeito para os amantes de sushi que apreciam tradição e qualidade. Situado em uma área vibrante, este restaurante oferece uma imersão na cultura japonesa através de seus pratos cuidadosamente elaborados.

Jizō Sushi é conhecido por seu estilo Edomae de sushi, onde a frescura dos ingredientes é a estrela principal. Cada peça é meticulosamente preparada pelo chef, oferecendo uma experiência sensorial única que combina tradição e inovação.

Qual é a política de reservas no Jizō Sushi?

Reservas são obrigatórias e podem ser feitas pelo site oficial do restaurante. Como o Jizō Sushi aceita apenas dois grupos por dia, é altamente recomendado reservar com antecedência.

Qual é o preço do curso OMAKASE Nigiri?

O curso OMAKASE Nigiri custa 268 dólares, incluindo taxas e serviços. Podem haver custos adicionais dependendo das condições do mercado.

Quais são os horários de funcionamento do Jizō Sushi?

O Jizō Sushi funciona às quintas-feira, das 19h15 às 22h, e às sextas e sábados, das 18h40 às 22h. Está fechado de domingo a quarta-feira.

Existe um código de vestimenta no Jizō Sushi?

Recomenda-se evitar camisetas, shorts e chinelos. O uso de perfumes excessivos também não é recomendado para garantir uma experiência confortável para todos.

O restaurante não permite reservas ou visitas de crianças menores de 15 anos. Para maiores de 16 anos, o ambiente está aberto e acolhedor.

Asia

Japan

Jizō Sushi: uma experiência gastronômica autêntica no coração de Minato, Tóquio

Imagine-se entrando em um espaço onde o aroma de peixe fresco e arroz perfeitamente temperado preenche o ar, convidando você a uma jornada sensorial única. Jizō Sushi, localizado no vibrante bairro de Minato, Tóquio, é muito mais do que um simples restaurante de sushi; é um santuário para os amantes da culinária japonesa autêntica. Com uma atmosfera acolhedora e um serviço impecável, este estabelecimento oferece uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação.

No Jizō Sushi, cada prato é uma obra de arte que celebra a frescura e a técnica. Entre os destaques estão o "Nigiri de atum toro", cuja textura macia e sabor intenso derretem na boca, e o "Sashimi de salmão selvagem", cortado na hora para garantir máxima frescura. Para acompanhar, experimente o "Saquê artesanal da casa", uma bebida que complementa perfeitamente o perfil delicado do sushi.

Fundado por chefs que trazem décadas de experiência na arte do sushi, Jizō Sushi mantém uma tradição de excelência que remonta às raízes da culinária japonesa. Uma curiosidade interessante é que o restaurante utiliza um método tradicional de preparação do arroz, que envolve uma fermentação lenta para alcançar a textura e o sabor ideais, uma técnica que poucos lugares dominam atualmente.

Venha descobrir a autenticidade do sushi no Jizō Sushi, um espaço que celebra a tradição japonesa com um toque contemporâneo. Reserve sua mesa agora e mergulhe nesta experiência culinária inesquecível. Compartilhe suas impressões e convide amigos para vivenciar essa joia escondida em Minato, Tóquio.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmanRmMG9BRRAB&d=17924085&t=1

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We had an amazing experience. Wow. Just wow.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCLUpieE1REAE&d=17924085&t=1

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目黒から白金台の方に歩いて徒歩6,7分くらい、首都高の下くぐってすぐくらいのところにあるビルの2階にあるひっそりと隠れ家なお寿司屋さん。
木金土曜日しか営業していないのに加えて席は6席しかなく、1日2組までだけなので訪問できる人数はかなり限られています。
それでも新規の人もちょこちょこ来るみたい。

この日は平日の夜に予約して伺いました。

店内はお寿司屋さんなので和のテイストなのですが、どこかレトロな洋を感じるかなり不思議なテイスト。
椅子がイギリス式で鹿鳴館にあるものと同じらしい。
独特な空間ですがめっちゃオシャレです。

割とゆったりした空間、そこに2組だけなのでかなりゆとりがあってくつろげます。

コースはだいたい3万円くらいかな？
最初に筋子が出てきましたが、つまみなはく、握りのみのコースです。
握り14カンと、あと追加ネタから追加もできるので白エビだけ追加しました。
ボリュームとしては少々割高かもですが、その価値のあるお寿司たちでした。

ネタはピンピンで、かつ丁寧に仕事がされていてサクの状態での美しさがすごいです。
そこから赤酢を効かせたシャリで握られたお寿司は江戸前の歴史を感じさせるオーソドックスなカッコいいお寿司。
シャリがとてもスッキリしてます。
大きさは少々小さめ。

厚みがあったり、ネタが結構食感を残してくれているものが多く、それに対してシャリもしっかり握られていて一体感があります。

全部素晴らしく美味しかったですが、蝦蛄のふんわりとした食感と蝦蛄から作ったという香ばしいツメの組み合わせが印象に残ってます。

派手さはないけど、久々にカッコいいお寿司食べた。

お酒は3杯まで、昔ながらの本格江戸前握りということで港区っぽい人たちにはささらなさそうだし好みは分かれるのかもしれないけど味のあるお店です。

This is a secluded sushi restaurant located on the second floor of a building, about 6 or 7 minutes walk from Meguro towards Shirokanedai, just under the Shuto Expressway.
In addition to being only open on Thursdays, Fridays, and Saturdays, there are only 6 seats and only 2 groups per day, so the number of people who can visit is quite limited.
Still, new people seem to be coming here and there.

On this day, I made a reservation for a weekday night.

The inside of the restaurant is a sushi restaurant, so it has a Japanese feel, but it has a rather strange taste with a retro Western feel.
The chairs are British style and seem to be the same as the ones at Rokumeikan.
It's a unique space, but it's very stylish.

It's a relatively spacious space, and since there are only two groups there, there's plenty of space and you can relax.

The course is about 30,000 yen.
The sujiko first came out, but it was only a snack and nigiri course.
There are 14 pieces of nigiri, and since you can add additional ingredients, I only added white shrimp.
It may be a little pricey for the quantity, but the sushi was worth it.

The material is exquisite, the work is done carefully, and the beauty in its raw state is amazing.
The sushi is then made using sushi rice seasoned with red vinegar, making it an orthodox and cool sushi that gives you a sense of Edomae history.
Shari is very refreshing.
The size is a little small.

Many of the dishes are thick and the toppings have a good texture, and the sushi is held tightly to give it a sense of unity.

Everything was wonderful and delicious, but the combination of the fluffy texture of the shrimp and the fragrant claws made from shrimp left an impression on me.

It's not fancy, but it's been a long time since I ate cool sushi.

They only serve up to 3 drinks, and serve traditional, authentic Edomae nigiri, so it doesn't seem to appeal to the Minato-area crowd, and tastes may vary, but it's a restaurant with a lot of flavor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1anBLOFZnEAE&d=17924085&t=1

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THE鮨屋、色々な鮨屋がつまみなどでお茶を濁す(勿論美味しいところも多いけど)なかにぎりで勝負！感が凄い。
そしてその通りどれもネタ、仕事、シャリが一流。お値段するのが玉に瑕ですがそれは最早当然でしょう。

THE sushi restaurant, various sushi restaurants compete with naka nigiri (of course, there are many delicious ones)! The feeling is amazing.
And just like that, the material, work, and rice are all top-notch. The price is a bit of a flaw, but that's only natural.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBcXBqUHN3RRAB&d=17924085&t=1

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平日の夜に伺いました。完全予約制で、６席の落ち着いた空間です。お寿司の味を楽しむために、アルコールは３杯程度までとなっています。それ以上頼むと、大将から丁重に止められます。お通しから最後の玉子焼きまで、大変良質で満足しています。

I visited on a weekday night. Reservations are required, and this is a relaxing space with 6 seats. To enjoy the taste of sushi, you are limited to 3 glasses of alcohol. If you ask for more than that, the general will politely stop you. From the appetizer to the final egg roll, I was very satisfied with the quality of the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJMDluWW53RRAB&d=17924085&t=1

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昨年から、予約を取りたくて頑張っているのですが取れません。
3月がラストチャンスなんです。
食べたいです。

I've been trying hard to make a reservation since last year, but I can't.
March is your last chance.
I want to eat it.

Jizō Sushi em Minato, Tóquio: Restaurante de Sushi Autêntico

Jizō Sushi, located in Minato City, Tokyo, is a Michelin-starred restaurant specializing in traditional Edomae-style sushi. The chef, Motohiro Takeda, is deeply interested in literature and the classics, and his offerings reflect changes in sushi through history. For example, tiger shrimp folded over nori seaweed is an Edo period sushi, while simmered scallops are a treat from the Showa era.

Situado na vibrante cidade de Minato, em Tóquio, o Jizō Sushi é um restaurante que encapsula a essência da tradição japonesa com um toque contemporâneo. Reconhecido com uma estrela Michelin, o restaurante é uma referência em sushi de estilo Edomae, oferecendo uma experiência culinária que atravessa os séculos.

A influência da literatura na culinária de Takeda

Jizō Sushi recebe sua primeira estrela Michelin em 2023

Continuação do reconhecimento Michelin em 2024 e 2025

Restroom

Jizō Sushi is an understated gem in the heart of Tokyo, located in the chic Shirokanedai neighborhood. This intimate sushi restaurant offers a unique culinary experience, showcasing the art of sushi-making with fresh seafood sourced from Tokyo’s renowned Tsukiji Market. The warm atmosphere, adorned with simple wooden furnishings and delicate Japanese decor, invites diners to enjoy meticulously crafted nigiri and innovative rolls. A visit promises not only a delightful meal but also a captivating experience in a serene setting.

Jizō Sushi

A traditional Edomae-style sushi course featuring seasonal fish, red vinegar sushi rice, and nori seaweed.

OMAKASE Nigiri

Discover the refined omakase experience at Jizō Sushi Tokyo's hidden gem in Shirokanedai offers an intimate sushi journey for connoisseurs seeking authentic Edo-style nigiri.

Nestled discreetly on the second floor of a building under the Shuto Expressway, Jizō Sushi is a sanctuary for sushi purists. The restaurant operates exclusively from Thursday to Saturday, seating only six guests per service, ensuring a serene and personalized dining atmosphere.

Begin your omakase adventure with a carefully selected appetizer that sets the tone for an exquisite meal. The offerings are thoughtfully curated to complement the sushi course, awakening the palate with subtle flavors.

 is the heart of Jizō Sushi’s menu, featuring 14 pieces of pristine nigiri crafted from the freshest seasonal fish. Each piece is delicately pressed atop perfectly seasoned sushi rice infused with red vinegar, embracing the traditional Edomae style that Tokyo is famed for. The rice is impeccably light and refreshing, harmonizing beautifully with the thick, textured toppings to create a sublime unity in every bite.

Additional selections like white shrimp can be included upon request, offering a personalized touch to the classic set. The sushi’s modest size enhances its refined presentation and invites savoring of each complex flavor and texture.

Finish your meal with the chef’s traditional tamagoyaki, a delicately sweetened Japanese omelet that perfectly balances the savory flavors of the sushi course. This elegant dessert provides a gentle, satisfying conclusion to a truly authentic Edomae dining experience.

Jizō Sushi thoughtfully offers a limited selection of beverages to complement the delicate flavors of the sushi. Guests can enjoy up to three carefully chosen drinks per meal, typically including premium sake, select beer, and fine wines, enhancing the overall tasting journey without overwhelming the palate.

 with only two groups served per day, ensuring an intimate and personalized service.

 evident in the meticulous preparation and exquisite presentation of each nigiri.

 with British-style seating that creates a unique blend of Japanese tradition and Western charm.

Saboreie o autêntico sushi no Jizō Sushi, em Minato, Japão. Uma experiência culinária irresistível com frescor e sabor únicos. Venha se deliciar agora!

Jizō Sushi em Minato, Tóquio — Sushi Autêntico e Gourmet

Minato City Municipality

Descubra o verdadeiro sabor do sushi tradicional japonês na Jizō Sushi, localizada na vibrante cidade de Minato, Japão. Este restaurante é o destino perfeito para amantes da gastronomia que buscam uma experiência culinária autêntica e inesquecível.

Jizō Sushi: Uma Experiência Autêntica de Sushi no Coração de Minato

O OMAKASE Nigiri oferece uma seleção exclusiva de sushis no estilo Edomae, preparado com peixes sazonais, arroz de sushi com vinagre vermelho e nori (alga). Por apenas 268 USD, você desfruta de uma jornada gastronômica que celebra as tradições japonesas, com ingredientes de alta qualidade e técnicas de preparo que respeitam a essência do sushi clássico.

Conheça o prato destaque: OMAKASE Nigiri

Este prato é uma oportunidade única de experimentar uma variedade de peixes frescos e sazonais, preparados por chefs especializados que preservam a autenticidade e a tradição do sushi japonês. Além disso, a combinação de arroz com vinagre vermelho e nori realça os sabores e texturas de cada peça, proporcionando uma experiência sensorial incomparável.

Por que experimentar o OMAKASE Nigiri na Jizō Sushi?

Tokyo

Descubra o melhor sushi Edomae na Jizō Sushi, em Minato, Tóquio. Reserve a experiência Michelin-starred com ingredientes sazonais e técnicas tradicionais.

Jizō Sushi Minato - Exquisite Sushi Experience in Tokyo

Viva uma experiência culinária única na Jizō Sushi, restaurante premiado em Minato, Tóquio. Desfrute de sushi tradicional com ingredientes frescos e ambiente intimista.

Jizō Sushi Minato - Autêntico Sushi Japonês em Tóquio

Aproveite o melhor sushi em Minato, Tóquio, na Jizō Sushi, restaurante Michelin com menu exclusivo de Nigiri e ambiente requintado. Faça sua reserva hoje.

Jizō Sushi em Minato, Tóquio: Restaurante de Sushi Autêntico

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