Kai's Songbird Menu
Kai's Songbird Menu - Uma experiência de culinária Nanyang em Doha com inovação e autenticidade.
Entradas
Inicie sua jornada com pratos que combinam sabores autênticos e ingredientes frescos.
- Salmon 'Heritage Yee Sang' com abobrinha, cenouras crocantes, pão de rolinho frito, pomelo, folha de limão, amendoins, sésamo, óleo de cebola, plum e molho de pêssego.
- Wasabi Prawns com manga e sementes de manjericão.
- Wagyu Wan-Tan Dumpling com carne Wagyu, foie gras e redução de jus.
- Nest of Imperial Jewels, uma salada de alface, frango e molho de ostra.
- Aromatic Crispy Duck, pato crocante com condimentos variados.
Pratos principais
Uma seleção de pratos que representam a fusão de sabores asiáticos com toque contemporâneo.
- Classic Nanyang Chicken & Cashew, frango assado com castanhas de caju, pimentas secas e gengibre.
- Cantonese 'Wok-Hei' Prawns, camarões salteados com alho.
- Nanyang Chilli Prawn, camarões com pimenta.
- Frango assado com pimenta, Shallot e alho crocante.
- Sweet & Sour Roasted Cauliflower, couve-flor assada com molho agridoce.
- Sea Bass com feijão preto e peel de tangerina, um prato sofisticado com sabores cítricos.
- Lamb com gengibre e cebolinhas frescas.
- Sea Bass malaia malaia de curry malaia.
- Cordeiro com gengibre e cebolas verdes.
Sobremesas
Delicie-se com opções doces que encerram sua experiência de forma memorável.
- Chocolate Does Grow on Trees, fondant de chocolate Valrhona com macaroon de gergelim, hazelnuts, praline, e pasta de castanha.
- Songbird's Secret Garden, bolo de esponja de pandan com coco e pérolas de sago.
Bebidas e especiais
Descubra uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente sua experiência culinária.
