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Vantagens

Seoul

Jeongmyeon is highly praised for its authentic Korean noodle dishes, particularly the White and Red Noodle Soups. The intimate setting with only seven seats adds to its charm, though patrons often mention the wait times due to limited seating. The service is noted as excellent and polite, enhancing the overall dining experience. The addition of Pumpkin Sikhye as a complimentary drink is a unique touch that patrons appreciate.

descubra jeongmyeon: uma experiência autêntica de noodles coreanos em seoul

Mergulhe na cultura coreana com uma visita ao Jeongmyeon, um restaurante escondido e encantador no coração de Seoul, que promete uma autêntica jornada gastronômica com seus famosos noodles caseiros.

A especialidade do Jeongmyeon são suas sopas de noodles brancos e vermelhos, que oferecem um sabor rico e uma textura irresistível, feitos com ingredientes tradicionais e técnicas passadas de geração em geração.

Localizado em Seoul, Jeongmyeon é um verdadeiro tesouro para os amantes da culinária coreana, oferecendo pratos tradicionais que conquistam tanto moradores quanto viajantes asiáticos.

Com apenas sete lugares, o ambiente é íntimo e acolhedor, ideal para quem busca uma experiência gastronômica exclusiva. Apesar do espaço limitado, o serviço é sempre cordial e eficiente, garantindo uma visita memorável. Aproveite a oportunidade para saborear um autêntico prato coreano e experimentar o Pumpkin Sikhye, uma bebida tradicional que é uma surpresa deliciosa.

Qual é o horário de funcionamento do Jeongmyeon?

O Jeongmyeon funciona de segunda a sábado, em dois turnos: das 11h30 às 15h e das 17h às 20h. Aos domingos, o horário é o mesmo.

Sim, devido ao número limitado de assentos, pode haver fila durante os horários de pico. Recomenda-se visitar em horários menos movimentados para evitar esperas longas.

Sim, o Jeongmyeon aceita cartões de crédito, facilitando sua experiência de pagamento.

Asia

South Korea

Situado no coração de Seul, Jeongmyeon é uma experiência culinária que encanta os sentidos com sua atmosfera acolhedora e pratos tradicionais coreanos. Este restaurante é conhecido por oferecer uma autêntica imersão na gastronomia local, combinando sabores tradicionais com um toque contemporâneo que atrai tanto moradores quanto viajantes.

Delícias Culinárias e Sabores Autênticos

No Jeongmyeon, cada prato é uma celebração de sabores coreanos tradicionais, apresentados com um toque de modernidade. Entre as especialidades, destacam-se o bibimbap, uma mistura vibrante de arroz, vegetais frescos e carne, e o galbi, costelas marinadas que derretem na boca. A experiência sensorial é elevada por ingredientes frescos e técnicas culinárias que preservam a essência de cada sabor.

O nome Jeongmyeon remete às raízes tradicionais da culinária coreana, e o restaurante mantém viva essa herança através de receitas passadas de geração em geração. Uma curiosidade interessante é que o chef, apaixonado por história culinária, frequentemente compartilha histórias sobre a origem de cada prato, enriquecendo ainda mais a experiência dos visitantes.

O restaurante se destaca por sua autenticidade na culinária coreana, combinada com uma atmosfera acolhedora e um serviço dedicado que faz cada visita ser memorável.

Para experimentar pratos tradicionais coreanos preparados com ingredientes frescos e uma técnica que preserva a essência de cada sabor, além de desfrutar de uma atmosfera que celebra a cultura local.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaeXREREhBEAE&d=17924085&t=1

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A small noodle restaurant introduced in the Michelin Guide. It is run on a small scale by two male chefs.
There are two types of noodles on the menu: spicy and regular noodles. Overall, it has a clean taste and atmosphere. There are only about 7 seats, so you may have to wait.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYX05mQVdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNzgZOqalfDURp8oGe93cVsI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYX05mQVdnEAE

Very fresh soup and clean atmosphere. Excellent and polite service. I finished the whole bowl of noodle and soup!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaklic1pREAE&d=17924085&t=1

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Prepare to wait more than 60 mins. There are only about 8-9 seats. If you have slow eater ahead of your queue, be ready to wait even long. The noodle is really good, soup is clear, meat is tasty. But I personally will not wait for 90 mins and go out of the way to eat at this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdThUQVpnEAE&d=17924085&t=1

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The service and ambiance of the place is top-notch while the pumpkin sikhye was the highlight of the meal, cutting the spice. The noodles were good, though nothing really stood out in terms of flavour.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqcHZtSzVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNzgZOqalfDURp8oGe93cVsI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqcHZtSzVnRRAB

If you want an experience that is not typical Korean, this tiny noodle joint is worth a try. It has only eight seats. You'll order from the ticket machine, with the English option. It's manned by two handsome young men, and the service is very good. The noddle soup is quite different from the standard fair of kalguksu. It seems like a mix of Chinese and Japanese: clear broth with rice noodles and lean pork slices. But the combination is not anything extraordinary. The set meal includes a pumpkin drink that is not that commonly seen. The service is wonderful. While I like the experience, but I don't think I'll come back for a second.

Restaurante Jeongmyeon em Seul: Sabor Autêntico Coreano

Jeongmyeon is a Michelin Guide Bib Gourmand restaurant located in Seoul's Gwangjin District. Known for its authentic Korean noodle dishes, it offers a unique dining experience with its limited seating and open kitchen concept.

Discovering Jeongmyeon: A Michelin-Recommended Gem in Seoul's Gwangjin District 

Nestled in the vibrant Gwangjin District of Seoul, Jeongmyeon stands out as a small yet remarkable noodle restaurant that has captured the hearts of locals and visitors alike. Since its inclusion in the Michelin Guide's Bib Gourmand list in 2022, Jeongmyeon has gained recognition for offering exceptional Korean noodle dishes that deliver both quality and value.

Jeongmyeon's intimate setting, with seating for just around eight guests, creates a warm and inviting atmosphere that complements the culinary experience. The restaurant is managed by two skilled chefs who craft each bowl with care, focusing on fresh ingredients and clean, flavorful broths. Guests can choose between spicy and regular noodles, both praised for their balanced and authentic taste.

Michelin Recognition and Dining Experience

Jeongmyeon's inclusion in the Michelin Bib Gourmand list in 2022

 underscores its commitment to delivering good quality and value cooking. This honor places Jeongmyeon among the premier noodle spots in Seoul, attracting food enthusiasts looking for authentic taste experiences in a cozy environment.

 that fosters a personal and relaxed dining atmosphere.

 that highlight the quality of ingredients and Korean culinary tradition.

 that assures diners of great taste and value.

Whether you're a foodie seeking authentic Korean noodle dishes or a traveler looking for an intimate and high-quality dining spot in Seoul, Jeongmyeon offers a memorable experience that combines tradition, flavor, and a welcoming vibe in the heart of Gwangjin District.

In the bustling heart of Gwangjin District, Jeongmyeon stands as a culinary gem that offers more than just a meal; it invites guests into a tapestry of flavors and cultural experiences. This charming restaurant, located along the picturesque Neungdong-ro 13-gil, embodies the essence of Seoul’s vibrant food scene, drawing locals and travelers alike with its tantalizing aromas and inviting atmosphere. Every visit to Jeongmyeon promises an exploration of traditional Korean cuisine, where dishes are crafted with a reverence for authentic preparation methods. The restaurant’s vibrant interior reflects a modern twist on classic decor, creating a cozy yet lively setting that celebrates the rich heritage of Seoul's gastronomy. Seasonal ingredients feature prominently on the menu, ensuring diners experience the freshest flavors that South Korea has to offer. Just a step away from the urban pulse of the city, this eatery serves as a perfect retreat for those looking to indulge in a hearty meal after a day of exploration. Whether enjoying a piping hot bowl of Bibimbap or savoring the delicate layers of Kimchi Jeon, each dish tells a story of tradition and passion, inviting you to slow down and revel in every bite. As night falls and the neon lights of Seoul flicker to life, Jeongmyeon transforms into a beacon for food lovers, creating an enchanting atmosphere to share stories over a delicious feast. Immerse yourself in the flavors of Korea—make Jeongmyeon your next dining destination in the vibrant city of Seoul, where every meal is a celebration.

Jeongmyeon

Authentic Korean noodle dishes with a choice of clear or spicy broth, served with tender pork slices and fresh vegetables.

White Noodle Soup (Baekmyeon)

Red Noodle Soup (Hongmyeon)

Jeongmyeon Menu

O Jeongmyeon, localizado no distrito de Gwangjin, em Seul, é um restaurante de macarrão que se destaca pela sua simplicidade e autenticidade. Com um menu focado em pratos de macarrão coreano, a casa oferece duas opções principais: sopa de macarrão branca e sopa de macarrão vermelha, cada uma preparada com caldos frescos e ingredientes de alta qualidade. A filosofia culinária do Jeongmyeon é centrada na pureza dos sabores, utilizando ingredientes frescos e técnicas tradicionais para criar pratos que são ao mesmo tempo reconfortantes e sofisticados.

O ambiente é acolhedor e minimalista, com apenas algumas mesas, o que garante uma experiência íntima. O Jeongmyeon foi destacado no Guia Michelin, o que atesta a qualidade e a dedicação dos chefs que o comandam.

O restaurante é conhecido por sua atmosfera limpa e pela qualidade do serviço, que é frequentemente elogiado pelos clientes.

Os pratos são servidos em porções generosas, perfeitas para satisfazer os paladares mais exigentes.

Se você está em busca de uma experiência gastronômica autêntica em Seul, o Jeongmyeon é uma parada obrigatória.

O menu do Jeongmyeon é uma celebração dos sabores coreanos, com um foco especial em pratos de macarrão que trazem a essência da culinária local.

O menu do Jeongmyeon apresenta duas opções principais de macarrão:

Sopa de Macarrão Branca (Baekmyeon): Um prato leve e reconfortante, feito com caldo de frutos do mar, fatias de porco e macarrão de arroz.

Sopa de Macarrão Vermelha (Hongmyeon): Uma opção picante, com caldo de frutos do mar apimentado, acompanhada de fatias de porco e macarrão de arroz.

O Jeongmyeon oferece uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente os pratos de macarrão. As opções incluem refrigerantes tradicionais coreanos e chás gelados, que ajudam a equilibrar os sabores intensos dos caldos.

Os clientes frequentemente recomendam harmonizar a sopa de macarrão vermelha com um chá gelado para um contraste refrescante.

O Jeongmyeon é uma opção viável para vegetarianos e veganos, pois o caldo pode ser adaptado para atender a essas necessidades. Além disso, o restaurante é atento a alérgenos e pode oferecer alternativas seguras para os clientes com restrições alimentares.

O chef recomenda experimentar a sopa de macarrão vermelha, especialmente para aqueles que apreciam sabores picantes. O uso de ingredientes frescos e a atenção aos detalhes fazem deste prato uma verdadeira obra-prima da culinária coreana.

Se você está em Seul, não perca a oportunidade de visitar o Jeongmyeon. Com um menu que reflete a verdadeira essência da culinária coreana, cada prato é uma experiência única. Venha saborear as delícias que este restaurante tem a oferecer.

Descubra Jeongmyeon, um restaurante em Seoul que encanta com sabores autênticos da Coréia. Venha experimentar pratos irresistíveis e mergulhar na cultura local!

Jeongmyeon em Seul: Restaurantes de comida coreana autêntica

Gwangjin Municipality

A traditional Korean sweet rice drink made with pumpkin, offering a refreshing end to your meal.

Pumpkin Sikhye

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Se você está em Seoul e busca uma experiência gastronômica autêntica, o restaurante Jeongmyeon é o lugar perfeito para explorar a culinária coreana. Este estabelecimento se destaca por oferecer pratos tradicionais que remetem às raízes culturais da Coreia, além de sabores que agradam tanto aos paladares mais aventureiros quanto aos que preferem refeições mais suaves.

experimente o doce tradicional pumpkin sikhye 

No Jeongmyeon, você pode saborear o Pumpkin Sikhye, uma bebida doce de arroz tradicional coreana feita com abóbora, perfeita para um final refrescante de sua refeição. Com um custo acessível de apenas 3000 KRW, essa delícia oferece uma experiência genuína e saborosa que destaca a rica cultura culinária de Seoul.

Discovering Jeongmyeon: Seoul's Intimate Noodle Haven 

Tucked away in the bustling Gwangjin District of Seoul, Jeongmyeon offers an intimate dining experience that captures the essence of authentic Korean noodles. This small-scale gem, nestled on Neungdong-ro 13-gil, is distinguished not only by its rich, flavorful broths and fresh ingredients but also by its recognition in the Michelin Guide, making it a must-visit for foodies exploring South Korea's culinary landscape.

Jeongmyeon is run by two skilled male chefs who ensure every bowl is crafted with care. The cozy setting, with only about seven to nine seats, fosters a warm and personal dining environment where guests receive attentive service. The menu is focused, featuring spicy and regular noodles served in a clear broth that blends Korean tradition with subtle influences from Chinese and Japanese cuisine. Adding to the unique experience is a pumpkin sikhye drink, a delightful complement that balances the spice.

Freshly made noodles paired with rich, clear broths provide a genuine taste of Korean culinary tradition.

A prestigious nod that assures quality and a memorable dining experience.

The limited seating ensures a peaceful atmosphere but also means it fills up quickly.

Personalized attention from the chefs enhances the overall dining experience.

Considerations before visiting Jeongmyeon

With only about eight seats available, visitors often face waits exceeding an hour, especially during peak times.

The location in a busy district means parking can be difficult to find, so visitors are encouraged to use public transportation or taxis.

In summary, Jeongmyeon offers a unique and intimate culinary journey for lovers of Korean noodle dishes who appreciate quality over quantity. Its rich broths, fresh ingredients, and Michelin recognition make it an exceptional find in Seoul. However, prospective diners should be prepared for limited seating and potential waits, balanced by attentive service in a cozy setting. Whether you’re a local or a traveler seeking authentic flavors in a modest venue, Jeongmyeon promises a memorable experience worth considering on your food adventure in South Korea.

District

Discover Jeongmyeon in Seoul's Gwangjin District, a Michelin Bib Gourmand restaurant offering authentic Korean noodles, cozy atmosphere, and unique dishes. Visit now!

Seoul's Jeongmyeon: Authentic Korean Noodle Experience

Plan your trip to Seoul with our top itineraries and tips featuring Jeongmyeon, known for its authentic noodle soups and cozy setting in Gwangjin District. Book your visit today!

Best Seoul Itineraries & Tips: Explore Jeongmyeon Noodle House

Learn about Jeongmyeon, a Michelin Bib Gourmand restaurant in Seoul's Gwangjin District, famed for its authentic Korean noodles, intimate setting, and exceptional service.

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