Descubra o sabor irresistível do menu do HUGH dessert dining em Datong, Taiwan
Entradas que encantam
Comece sua experiência com as entradas leves e refrescantes que prometem despertar o paladar.
- 仙草蛋白脆餅: uma combinação de erva de caranguejo, clara de ovo, creme de leite de erva de caranguejo, gelatina de erva de caranguejo e cevada, que oferece uma textura crocante e sabor delicado.
- 小玉西瓜: uma refrescante combinação de melancia pequena, laranja, espuma de iogurte, geleia de laranja e açúcar de toranja, perfeita para abrir o apetite.
Pratos principais que surpreendem
Prepare-se para uma variedade de pratos que exploram ingredientes locais e técnicas inovadoras, proporcionando uma experiência gastronômica única.
- 豆腐慕斯: um delicado mousse de tofu com sorvete de lufa e alga em conserva, oferecendo um sabor suave e uma textura surpreendente.
- 芒果糯米莎莎: uma mistura de manga, arroz glutinoso, creme de manga, pimenta de Sichuan e pimenta seca, criando um sabor que equilibra doce, picante e aromático.
- 主廚即興創作: uma criação improvisada do chef com ingredientes como sorvete de maçã ao vinho, salsa de goiaba, sorvete de groselha, casca de pomelo em conserva, e gomas de goiaba, proporcionando uma experiência personalizada e inovadora.
Sobremesas que encantam
Deleite-se com sobremesas que combinam sabores frutados e texturas delicadas, encerrando sua refeição com um toque de doçura e sofisticação.
- 水蜜桃酥粒: crocante de pêssego, mousse de kumquat e algodão-doce de limão, uma combinação que encanta o paladar.
Bebidas que elevam a experiência
Acompanhe sua refeição com uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente os sabores inovadores de nossos pratos.
- Chá de ervas refrescante
- Sucos naturais de frutas tropicais
Ofertas especiais do chef
Desfrute das criações exclusivas do chef, disponíveis por tempo limitado, que elevam sua experiência gastronômica a um novo patamar.
