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Vantagens

Ho Chi Minh City

Guests frequently praise Akuna Restaurant for its innovative cuisine, attentive service, and stunning views of the Saigon River. The fusion of Australian and Vietnamese flavors, along with the use of local ingredients, is highly appreciated. The ambiance and presentation of dishes also receive commendations.

Descubra o charme e a sofisticação do Akuna Restaurant, localizado na vibrante Ho Chi Minh City. Este restaurante é muito mais do que um simples ponto de gastronomia; é uma celebração da inovação culinária, onde sabores australianos e vietnamitas se encontram para criar pratos que encantam todos os sentidos.

Akuna Restaurant: uma experiência gastronômica inesquecível em Ho Chi Minh City

A experiência gastronômica no Akuna é marcada por pratos inovadores, apresentando uma fusão única de ingredientes locais vietnamitas com técnicas modernas australianas. O menu degustação, por exemplo, oferece cinco ou sete cursos, cada qual mais surpreendente do que o anterior, por uma faixa de preço que reflete sua alta qualidade e criatividade.

Aproveite sua experiência com um vestuário smart casual, que combina com o ambiente sofisticado do restaurante. Vegetarianos podem ficar tranquilos, pois há opções sob pedido que atendem às suas preferências. Os preços do menu degustação variam entre VND 3,000,000++ e VND 3,900,000++, dependendo do número de cursos escolhidos.

Qual é a faixa de preço para jantar no Akuna? O menu degustação custa entre VND 3,000,000++ e VND 3,900,000++, dependendo do número de cursos. Existe um código de vestimenta? Não há um código rigoroso, mas recomenda-se traje smart casual para um visual adequado ao ambiente refinado. Há opções vegetarianas? Sim, o restaurante oferece opções vegetarianas mediante solicitação.

Asia

Vietnam

Imagine-se mergulhando em uma experiência gastronômica única no coração de Ho Chi Minh City, onde sabores autênticos do Vietnã se encontram com uma atmosfera moderna e acolhedora. O AKUNA Restaurant é um verdadeiro refúgio para os amantes da boa comida e da cultura local, oferecendo uma combinação irresistível de pratos tradicionais e inovações culinárias que prometem encantar seu paladar.

Descubra o AKUNA Restaurant em Ho Chi Minh City

No AKUNA, cada prato é uma celebração de sabores locais com um toque contemporâneo. Destacam-se o "Bún Thịt Nướng"—um caldo aromático com fatias finas de carne grelhada, ervas frescas e noodles artesanais, que oferece uma explosão de sabores tradicionais vietnamitas. Outro destaque é o "Cơm Tấm"—arroz de grão curto servido com carne de porco caramelizada, ovos fritos e vegetais crocantes, uma verdadeira homenagem à culinária de rua de Ho Chi Minh.

O AKUNA é mais do que um restaurante; é uma experiência cultural que oferece uma imersão na gastronomia vietnamita com um toque contemporâneo. Sua localização estratégica em Ho Chi Minh City permite fácil acesso às principais atrações, tornando-se uma parada obrigatória para quem deseja explorar a culinária local de forma autêntica e sofisticada.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cThfampRRRAB&d=17924085&t=1

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From the excellent service staff to the immaculately plated food, it was an experience for the senses. Taste wise, there were more hits than misses, but generally they are above average. It is also commendable that locally sourced ingredients were incorporated into the dishes.

Akuna may be priced higher than many restaurants but it was worth every dollar. Given the number of courses served for dinner, it was actually a fair price! They even gave us a box of delicious marshmallows for supper. If you need a meal for special occasions, I highly recommend this.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcTdDNUxnEAE&d=17924085&t=1

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This is the first dinner that we’ve had in Michelin ⭐ restaurant in Vietnam. The ambience is amazing with front row view of the Saigon river and stellar hospitality to match.

The dishes are a crafty combination of local Vietnamese ingredients and the chef’s Australian roots. The dishes are skewed towards a salty and acidic taste profile coming from fish sauce and vinegar. There is however not a single dish that stands out as the star of the night.

The beverage program is a level above and the sommelier is able to recommend wine pairing based on your palate preference that complements the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiaHZPeUV3EAE&d=17924085&t=1

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I recently went to try AKUNA Restaurant during my business trip, and it truly exceeded my expectations. This establishment embodies sophistication and attention to detail, providing an exceptional fine dining experience. The food is meticulously crafted, with each dish offering a blend of complex flavors that showcase a high level of culinary skill.

In addition to the exquisite food, I found that the staff and the manager are wonderful people. They really know how to host you, making the dining experience even more enjoyable. Their warm hospitality and professional service added to the overall ambiance of the restaurant.

While the taste and presentation might not cater to everyone, they are perfect for those who appreciate the nuances of gourmet cuisine. The effort and dedication put into every aspect of the meal are evident and commendable.

Congratulations to the chef and the team for their well-deserved recognition. AKUNA Restaurant is a gem for discerning diners looking for an extraordinary gastronomic adventure.

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Totally pretty and definitely a treat to the taste buds! Only a couple of items didn’t suit my palate but even then I would say those were put together really well. Overall, intensity of tastes was fine just right, ingredients very fresh, and presentation is top notch. Not sure if the Chef usually comes and greets the diners (which is my experience at other M* restaurants), but he didn’t here. Restaurant was pretty empty but seats by the window are only reserved for table of 2. Perhaps be a little flexible when the restaurant is hardly full? Overall it was a pleasant experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURub1B1dU9nEAE&d=17924085&t=1

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Overall great experience! Service was perfect! All dishes had something special in terms of flavor, yet I didn’t like some minor ingredients of them in the beginning of the menu but that is personal preference I guess.

Food was very nice. Presentation close to perfection. A lot of courses including some special treats (eg bread with different cremes). I felt like quality of food increases over the course of the menu, yet already starting at good level.

Service had a good mix between professional yet funny from time to time. Some of the service staff could however improve its English since it wasn’t always easy to understand.

As Marriott Bonvoy member I received 10% discount. They were very transparent on the prices so it was always said what any special wine, cheese would cost extra with the exact amount. So no surprises. I ended up paying more than 7m VND for 6 courses, aperitif, 4 glasses of wine, extra cheese and a bottle of wine.

AKUNA Restaurante em Ho Chi Minh City: Sabores Inesquecíveis no Coração do Vietnã

Akuna Restaurant, located on the ninth floor of Le Méridien Saigon, opened in July 2023. It was awarded one Michelin star in 2024 and retained it in 2025.

História do AKUNA Restaurant em Ho Chi Minh City:

Situado no coração de Ho Chi Minh City, o AKUNA Restaurant abriu suas portas em julho de 2023, prometendo oferecer uma experiência gastronômica de alto nível com uma vista espetacular do skyline da cidade. Desde sua inauguração, rapidamente conquistou o paladar local e a atenção dos críticos de gastronomia.

Em 2024, o AKUNA recebeu uma estrela Michelin, um reconhecimento internacional que destaca sua excelência culinária e serviço de alta qualidade.

O restaurante manteve sua estrela Michelin em 2025, consolidando sua reputação como uma das melhores opções gastronômicas de Ho Chi Minh City.

A evolução da gastronomia em Ho Chi Minh City:

Desde sua abertura, o AKUNA tem sido um símbolo da inovação culinária, refletindo a crescente sofisticação e diversidade da gastronomia vietnamita e internacional em Ho Chi Minh City.

A conquista de uma estrela Michelin em 2024 reforça o compromisso do AKUNA com a excelência e inovação na gastronomia de Ho Chi Minh City.

O impacto do AKUNA na cena gastronômica de Ho Chi Minh:

Desde sua abertura, o AKUNA se posicionou como um ícone de inovação e qualidade na gastronomia em Ho Chi Minh City, atraindo críticos e visitantes de todo o mundo.

At the pinnacle of culinary innovation in Ho Chi Minh City lies AKUNA Restaurant, a modern gastronomic haven perched on level nine of the luxurious Le Méridien Saigon. This exquisite establishment captivates the senses, merging artistic presentations with bold flavors that reflect the culinary diversity of Vietnam and beyond. The restaurant’s sleek interior, with its elegant decor and soft ambient lighting, embraces both sophistication and comfort, inviting you to indulge in a memorable meal.

Dinner Menu

AKUNA Restaurant

A curated selection of innovative dishes blending Australian and Vietnamese flavors.

Amuse Bouche

Sashimi of Kombu-jime Striped Jack

Red Braised Goose

Smoked Australian Free Range Pork Jowl

David Blackmore's Full Blood Australian Wagyu Beef

Cheese Selection

Cherry Ripe

Akuna Restaurant Tasting Menu

A experiência no Akuna é complementada por uma seleção refinada de pratos que conquistam até os paladares mais exigentes, garantindo uma viagem sensorial única na vibrante cidade de Ho Chi Minh.

Descubra a fusão inovadora de sabores australianos e vietnamitas no menu do Akuna Restaurant, uma experiência gastronômica que encanta o paladar com pratos exclusivos e ingredientes de alta qualidade.

A seguir, uma seleção de pratos que destacam o melhor da culinária australiana e vietnamita, criados para surpreender e deliciar.

Menu do Akuna Restaurant oferece uma experiência culinária única, com uma seleção de pratos que harmonizam ingredientes frescos e técnicas inovadoras, proporcionando uma jornada gastronômica inesquecível.

Explore uma variedade de pratos cuidadosamente elaborados para proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível, destacando ingredientes de alta qualidade e técnicas culinárias inovadoras.

Menu do Akuna apresenta uma variedade de opções irresistíveis, incluindo entradas sofisticadas, pratos principais inovadores, sobremesas deliciosas e uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente cada experiência.

Descubra o AKUNA Restaurant em Ho Chi Minh City e mergulhe na deliciosa culinária local. Experimente sabores únicos e viva uma experiência gastronômica inesquecível!

AKUNA: Restaurante de Luxo no Centro de Ho Chi Minh

Ho Chi Minh Municipality

A selection of natural, organic, and iconic wines to complement each course.

Wine Pairing

Reinvented classic cocktails featuring local Vietnamese herbs and spices.

Cocktail Menu

Uma experiência gastronômica inesquecível na vibrante Ho Chi Minh City, o AKUNA Restaurant é o lugar perfeito para quem busca uma combinação de sabores autênticos e uma atmosfera acolhedora.

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No AKUNA, você pode desfrutar de uma seleção de vinhos naturais, orgânicos e icônicos, perfeitamente harmonizados com cada prato, criando uma experiência de sabor incomparável.

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Além disso, o menu de coquetéis do AKUNA traz clássicos reinventados, utilizando ervas e especiarias locais vietnamitas, oferecendo uma experiência de degustação única e refrescante.

District 1

Experience exquisite Australian-Vietnamese fusion cuisine at AKUNA Restaurant, located on the 9th floor of Le Méridien Saigon in District 1, Ho Chi Minh City. Book now!

Le Méridien Saigon's AKUNA Restaurant - Fine Dining in Ho Chi Minh City

Indulge in innovative tasting menus with stunning river views at AKUNA, a Michelin-starred restaurant on Tôn Đức Thắng street, District 1, Ho Chi Minh City.

Discover AKUNA Restaurant in Ho Chi Minh City - Michelin Star Dining

Learn about AKUNA Restaurant's history, awards, and review highlights. Open since July 2023, awarded Michelin star 2024, located atop Le Méridien Saigon, Quận 1.

AKUNA Restaurante em Ho Chi Minh City: Sabores Inesquecíveis no Coração do Vietnã

Experiência gastronômica no AKUNA Veja o menu completo

Por que visitar o AKUNA

Anan Saigon

La Moi plant-based Restaurant

Po Cafe