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Vantagens

Ho Chi Minh City

Madame Lam is celebrated for its innovative approach to Vietnamese cuisine, blending traditional flavors with modern techniques. The ambiance, inspired by Indochine and Art Deco styles, offers a sophisticated yet welcoming environment. Signature dishes like the grilled abalone with spring onion oil and fish sauce, and the banana ice cream with coconut rice and crushed peanuts, have received high praise. The attentive service and commitment to sustainability further enhance the dining experience.

Descubra uma experiência culinária que une tradição e inovação no coração de Ho Chi Minh. Madame Lam é reconhecida por sua abordagem única à gastronomia vietnamita, combinando sabores clássicos com técnicas modernas. O ambiente, inspirado pelo estilo Indochine e Art Deco, oferece um espaço sofisticado e acolhedor, ideal para quem busca uma refeição memorável.

Madame Lam - cozinha vietnamita contemporânea em Ho Chi Minh

Pratos assinatura como o abalone grelhado com óleo de cebola e peixe, e a sorvete de banana com arroz de coco e amendoins triturados fazem de Madame Lam um destino obrigatório para os amantes da culinária vietnamita moderna.

A experiência gastronômica é complementada por um serviço atento e uma forte preocupação com sustentabilidade, tornando cada visita ainda mais especial.

Qual o horário de funcionamento do Madame Lam?

Madame Lam funciona diariamente das 7h às 22h, oferecendo uma experiência gastronômica contínua que atende a todos os momentos do dia.

A presença de estacionamento é garantida?

Sim, o restaurante dispõe de estacionamento disponível para os clientes, facilitando seu acesso ao sabor da culinária vietnamita contemporânea.

O Madame Lam oferece opções vegetarianas?

Sim, o restaurante também oferece opções vegetarianas, atendendo a diferentes preferências alimentares.

Asia

Vietnam

Imagine-se mergulhando na vibrante cena gastronômica de Ho Chi Minh City, onde a tradição se encontra com a inovação em cada prato. Madame Lam oferece uma experiência culinária única, celebrando a riqueza da cozinha vietnamita com um toque contemporâneo que encanta tanto os olhos quanto o paladar. Este restaurante é um verdadeiro refúgio para os amantes de gastronomia que buscam sabores autênticos reinterpretados de forma criativa.

Madame Lam - Cuisine Contemporânea Vietnamita em Ho Chi Minh City

Madame Lam é um restaurante que combina a autenticidade da culinária vietnamita com uma abordagem moderna, situado no coração de Ho Chi Minh City. Com um ambiente acolhedor e sofisticado, o espaço convida os visitantes a uma jornada sensorial através de sabores tradicionais reinventados com criatividade e elegância. A decoração contemporânea com toques tradicionais cria uma atmosfera perfeita para encontros especiais ou refeições descontraídas.

No Madame Lam, a experiência culinária é elevada por pratos que combinam ingredientes frescos e técnicas modernas de apresentação. Entre os destaques estão o "Bún Chả" reinventado, com carne suculenta e noodles artesanais, e o "Cá Kho Tộ" com um toque contemporâneo, que oferece uma explosão de sabores intensos e equilibrados. Para acompanhar, experimente o chá de jasmim artesanal ou os coquetéis exclusivos que complementam perfeitamente cada prato.

Fundado por chefs apaixonados pela cultura vietnamita, Madame Lam nasceu da vontade de compartilhar sabores autênticos com um toque de inovação. Uma curiosidade interessante é que o nome "Lam" remete à tradição familiar de preservação de receitas antigas, que são reinterpretadas com criatividade na cozinha contemporânea. Essa história de respeito às raízes e inovação constante faz do restaurante um ponto de referência na cena gastronômica local.

Madame Lam é o destino ideal para quem deseja explorar a culinária vietnamita de uma forma inovadora e sofisticada. Com um ambiente que combina elegância moderna e elementos tradicionais, o restaurante oferece uma experiência gastronômica que encanta todos os sentidos. Além disso, sua localização privilegiada em Ho Chi Minh City facilita o acesso às principais atrações culturais e comerciais da cidade, tornando-se uma parada obrigatória para viajantes e locais.

Reserve sua mesa no Madame Lam e embarque numa jornada de sabores que combina tradição e inovação. Seja para um almoço de negócios, um jantar romântico ou uma experiência cultural, o restaurante promete uma experiência inesquecível. Compartilhe sua visita com amigos ou deixe uma avaliação para ajudar outros amantes da gastronomia a descobrirem esse cantinho especial em Ho Chi Minh City.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcnRheFJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEYKTCNondTERAbSWd7LtfQc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcnRheFJnEAE

Madame Lam isn’t on the Michelin Select list by chance—it’s earned its spot. The decor strikes the perfect balance between modern elegance and Vietnamese charm, managing to feel upscale without tipping into gaudiness.

Every dish we tried was a hit. The pomelo salad, beautifully served in a carved-out dragon fruit, was as refreshing as it was eye-catching. The beef cubes were juicy and perfectly paired with chunks of mango, which brought a lovely contrast of sweetness and acidity. The pork jowl with braised cabbage was another standout—the tender cabbage paired beautifully with the rich, flavorful pork.

Portion sizes were generous for the price, making it great value for the quality. Madame Lam is definitely a solid choice if you’re hosting visitors who want a refined taste of Vietnamese cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMDRtX1N3EAE&d=17924085&t=1

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One of the must-visit place in Saigon. Pleasure of dining at this fantastic restaurant, and I was thoroughly impressed! The food is inventive and absolutely delicious. The spring rolls are the best I’ve ever had – crispy, fresh, and bursting with flavor. The seabass is a must-try, perfectly cooked and seasoned to perfection. The chicken is incredibly juicy and tender, making it a standout dish. The service is top-notch, with the staff always going above and beyond to serve you in the best way possible. The atmosphere is wonderful, providing a perfect setting for a memorable dining experience. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbXZxQzFnRRAB&d=17924085&t=1

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Love it! Food is great, diverse menu. Everything we have tried - delicious. Highly recommend if you want to explore Vietnamese cuisine. The atmosphere is very nice too. Would come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQaUwyZmd3RRAB&d=17924085&t=1

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No sugar coat review here. Food is real good and excellent.
Well deserved Michelin Star!
This restaurant is a must GO when u in Saigon.
WELL DONE.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQc1phSWFnEAE&d=17924085&t=1

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I stumbled upon this shop by accident while walking past and decided to stop in for tea. What a pleasant surprise! The food and drinks were absolutely amazing — far better than I expected. Highly recommend this place, and I’ll definitely be coming back!

Madame Lam - Restaurante de Cozinha Contemporânea Vietnamita em Ho Chi Minh

Madame Lam is a contemporary Vietnamese restaurant located in Ho Chi Minh City, Vietnam. It has been recognized in the Michelin Guide and has received positive reviews for its innovative approach to traditional Vietnamese cuisine.

Situado na vibrante cidade de Ho Chi Minh, o Madame Lam é muito mais do que um simples restaurante. É um espaço que celebra a rica tradição culinária vietnamita com um toque contemporâneo, conquistando paladares e reconhecimento internacional.

Desde sua fundação, Madame Lam tem se destacado por sua abordagem inovadora na preservação e reinvenção dos sabores tradicionais vietnamitas, atraindo uma clientela que busca experiências culinárias únicas e autênticas.

História do Madame Lam - Restaurante Contemporâneo Vietnamita

Reconhecimentos internacionais e prêmios

Eventos marcantes na história do Madame Lam

A trajetória do Madame Lam é marcada por conquistas que elevam seu status no cenário gastronômico mundial.

Reconhecimentos e marcos históricos do Madame Lam

Desde sua abertura, o restaurante vem conquistando destaque por sua inovação e autenticidade.

Marcos importantes na história do Madame Lam

Este reconhecimento internacional destacou o compromisso do restaurante com a excelência e inovação.

Em 2023, o Madame Lam foi reconhecido pelo Guia Michelin como um restaurante selecionado, um marco que reforça sua reputação como uma referência na culinária vietnamita moderna.

Este prêmio celebra a inovação e a preservação das tradições culinárias vietnamitas, destacando o talento de seus chefs e a criatividade de sua equipe.

No ano seguinte, em 2024, o Madame Lam foi agraciado com o prêmio World Top Heritage Gourmet & Chef Awards, consolidando sua posição como uma das principais referências na gastronomia contemporânea do Vietnã.

In the vibrant heart of Thảo Điền, a captivating neighborhood of Thủ Đức in Hồ Chí Minh City, lies a culinary gem known as Madame Lam - Vietnamese Contemporary Cuisine. This restaurant beckons both local food enthusiasts and curious travelers with its enchanting fusion of traditional flavors and modern presentation. The menu reads like an ode to Vietnam's culinary heritage, yet each dish is a masterpiece reimagined for the modern palate. Expect classic favorites—like pho and banh xeo—served with unexpected twists that showcase creative culinary techniques. Beyond the gastronomic delights, Madame Lam offers an opportunity to bask in the spirit of Vietnamese hospitality, where every guest is treated as family.

Madame Lam - Vietnamese Contemporary Cuisine

A selection of contemporary Vietnamese dishes blending traditional flavors with modern techniques.

Grilled Abalone with Spring Onion Oil and Fish Sauce

Banana Ice Cream with Coconut Rice and Crushed Peanuts

Pomelo Salad with Red Dragonfruit and Shrimp

Steamed Beef with Tây Ninh Vegetables, Traditional Seasoning Sauce, and Rice Paper

Broken Butterfly Pea Rice with Pandan, Grilled Iberico Cheek, Fried Egg, and Crab Cake

Madame Lam Menu

Bem-vindo ao Madame Lam, um restaurante que redefine a gastronomia vietnamita com um toque contemporâneo na vibrante cidade de Ho Chi Minh. Aqui, cada prato é uma celebração de sabores tradicionais, reinventados com técnicas modernas e ingredientes frescos.

Descubra a experiência culinária única no Madame Lam - Vietnamese Contemporary Cuisine

Comece sua jornada com entradas irresistíveis

Delícias doces que encerram sua experiência

Pratos especiais que você não pode perder

Experimente uma fusão de sabores tradicionais com técnicas modernas

Descubra sabores únicos na Madame Lam em Ho Chi Minh City, uma experiência de culinária contemporânea vietnamita que encanta o paladar. Experimente agora!

Madame Lam em Ho Chi Minh: Culinária Vietnamense Contemporânea

Thủ Đức Municipality

A curated selection of the chef's specialties, offering a comprehensive dining experience.

Tasting Menu

Madame Lam - Vietnamese contemporary cuisine in Ho Chi Minh City  

Nestled in the vibrant neighborhood of Thảo Điền in thành phố Thủ Đức, Madame Lam offers an elevated journey into Vietnamese contemporary cuisine. This Michelin-star-worthy restaurant beautifully blends modern elegance with authentic Vietnamese charm, creating an atmosphere that feels both refined and inviting for food enthusiasts and trend-conscious travelers alike.

Madame Lam's menu dazzles with inventive dishes that showcase the richness of Vietnamese flavors using a contemporary twist. Highlights include the refreshing pomelo salad served in a carved dragon fruit, juicy beef cubes complemented by sweet and tangy mango, and tender pork jowl paired with braised cabbage. These expertly crafted dishes promise an explosion of flavors that stay true to their roots yet feel refreshingly modern.

From breakfast to dinner, Madame Lam caters to every craving with a diverse menu and beverage selection including top-notch coffee, cocktails, wine, and beer. The restaurant offers a tasting menu that presents a curated selection of the chef's specialties, perfect for those seeking a comprehensive dining experience that captures the essence of Vietnamese cuisine.

 with good options for children, ensuring a welcoming space for all ages.

 with free parking lot and street parking options available.

 including dine-in, takeout, delivery, and outdoor seating to suit your preferences.

 supported including NFC, credit, and debit cards for a seamless experience.

Whether you're a foodie eager to explore innovative Vietnamese dishes, a digital nomad looking for a stylish spot to enjoy coffee and meals, or a traveler seeking an authentic yet refined dining experience in Ho Chi Minh City, Madame Lam is a top choice. Its combination of excellent food, attentive service, and elegant ambiance makes it a standout destination in the bustling Saigon culinary scene.

 such as pomelo salad in dragon fruit, beef cubes with mango, and pork jowl with braised cabbage.

 from breakfast and brunch to dinner, including coffee and cocktails.

 mixing modern elegance with a warm Vietnamese vibe.

 ensuring every guest feels valued and well cared for.

Descubra uma experiência culinária única em Ho Chi Minh City na Madame Lam, onde a inovação encontra tradição na gastronomia vietnamita.

Madame Lam - Cuisine vietnamita contemporânea em Ho Chi Minh City

Explorando os pontos fortes e possíveis desafios do Madame Lam

Potenciais desafios enfrentados pelos visitantes

Conclusão: equilíbrio entre inovação e possíveis limitações

Explore mais sobre a Madame Lam e suas delícias vietnamitas modernas

Thủ Đức City

Explore a culinária vietnamita moderna no Madame Lam em Ho Chi Minh. Saboreie pratos inovadores, ambiente sofisticado e serviço de primeira.

Madame Lam - Restaurante Contemporâneo Vietnamita em Ho Chi Minh

Descubra experiências culinárias únicas no Madame Lam, reconhecido pelo Guia Michelin, oferecendo uma fusão de sabores tradicionais e técnicas modernas.

Experiência Gastronômica: Madame Lam em Ho Chi Minh

Horários de funcionamento do Madame Lam em Ho Chi Minh. Descubra quando visitar e aproveitar a melhor gastronomia vietnamita contemporânea.

Madame Lam - Restaurante de Cozinha Contemporânea Vietnamita em Ho Chi Minh

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