Visão Geral do Menu
O Dvor, localizado em Split, Croácia, oferece uma experiência gastronômica única que combina pratos tradicionais da Dalmácia com um toque moderno. Sob a direção do Chef Hrvoje Zirojević, o menu é uma celebração dos sabores locais, utilizando ingredientes frescos e sazonais. O ambiente acolhedor e a vista deslumbrante para o mar criam o cenário perfeito para desfrutar de uma refeição memorável.
O Dvor é ideal para quem busca uma experiência culinária sofisticada, com um menu que reflete a rica herança da culinária croata.
A combinação de pratos bem elaborados e um serviço atencioso garante que cada visita ao Dvor seja uma experiência inesquecível.
Pratos Assinatura
Os pratos mais destacados do menu incluem:
- Ceviche: peixe fresco marinado em sucos cítricos, ervas e especiarias. Tartar de Atum: atum fresco com cebola, geleia de laranja e bolachas de gergelim. Risoto de Frutos do Mar Defumados: um prato rico e saboroso, perfeito para os amantes de frutos do mar. Peito de Pato: suculento e preparado com molhos especiais. Sobremesa de Chocolate, Rum e Framboesa: uma combinação perfeita de sabores doces.
Bebidas e Harmonizações
O Dvor oferece uma seleção de vinhos croatas que harmonizam perfeitamente com os pratos do menu. As opções de coquetéis são criativas e refrescantes, proporcionando uma experiência completa.
Opções Dietéticas
O Dvor se preocupa com a diversidade de seus clientes, oferecendo opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. É possível adaptar os pratos para atender a restrições alimentares.
Recomendações do Chef
O menu degustação é uma das melhores maneiras de experimentar a variedade de sabores que o Dvor tem a oferecer. O chef recomenda pratos sazonais que refletem a frescura dos ingredientes locais.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a experiência única do Dvor em Split. Reserve sua mesa e descubra os sabores da Dalmácia!
