Visão Geral do Menu
O OMAR, localizado em Refsnæsgade 32, Copenhague, é um restaurante que combina um ambiente acolhedor com uma proposta culinária inovadora. Com um foco em ingredientes frescos e sazonais, o menu reflete uma fusão de influências locais e internacionais, proporcionando uma experiência gastronômica única. A filosofia do restaurante é criar pratos que não apenas satisfaçam o paladar, mas que também contem uma história, utilizando técnicas modernas para realçar sabores tradicionais.
Pratos Assinatura
- Arancini com Cacio e Pepe - Bolinhos crocantes recheados com uma mistura cremosa de queijo e pimenta, servidos com purê de espinafre.
- Stracciatella Caseira com Cebolas em Conserva - Uma combinação leve e refrescante que destaca a cremosidade do queijo.
- Ceviche em Molho Vinagrete - Fresco e ácido, este prato é uma celebração dos sabores do mar.
- Carne com Purê de Batatas - Um prato robusto que combina carne suculenta com um purê cremoso.
- Peixe com Molho de Tomate e Lentilhas - Uma combinação saborosa que traz o melhor do mar e da terra.
- Salada de Lentilhas - Uma opção leve e nutritiva, perfeita para os amantes de vegetais.
- Sorvete de Coco com Cardamomo e Rum - Uma sobremesa que combina sabores exóticos com um toque de indulgência.
Bebidas e Harmonizações
O OMAR oferece uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para complementar cada prato. Desde vinhos brancos frescos até tintos encorpados, a carta de vinhos é extensa e diversificada. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e técnicas de mixologia, garantindo uma experiência de bebida que eleva o jantar. As harmonizações são sugeridas pelo pessoal atencioso, que está sempre pronto para ajudar na escolha perfeita.
Opções Dietéticas
O restaurante OMAR é inclusivo e oferece várias opções dietéticas, incluindo pratos vegetarianos e veganos. Além disso, o menu é adaptável para atender a necessidades específicas, como opções sem glúten e consideração de alérgenos. A equipe está sempre disposta a ajudar os clientes a encontrar opções que se adequem às suas preferências alimentares.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o menu de degustação, que apresenta uma seleção de pratos sazonais, cada um elaborado com ingredientes frescos e técnicas inovadoras. Os destaques incluem pratos como o peixe do dia, que é sempre uma escolha popular entre os frequentadores, e as sobremesas, que são uma verdadeira obra-prima da confeitaria.
Experimente o Menu no OMAR
Visite o OMAR em Copenhague para uma experiência gastronômica que combina sabor, criatividade e um ambiente acolhedor. Reserve sua mesa e descubra os sabores que fazem deste restaurante um verdadeiro tesouro local.
