Menu do Alchemist em Copenhague
Descubra uma experiência gastronômica única no coração de Copenhague com o menu do Alchemist, um restaurante que combina arte culinária com uma narrativa envolvente. Prepare-se para uma jornada de sabores que desafiam as convenções e exploram temas como sustentabilidade e criatividade.
Entradas
Embora o menu principal destaque pratos inovadores de frutos do mar e ovos com ingredientes nobres como trufa e lagosta, as entradas são uma oportunidade de começar a sua experiência com sabores delicados e surpreendentes.
Pratos principais
- Sea Urchin with Citrus: Uma combinação refrescante de ouriço-do-mar com notas cítricas, trazendo uma experiência marítima vibrante.
- Lobster Roll: Lagosta suculenta servida em um brioche macio com ervas frescas, uma homenagem ao sabor do mar em cada mordida.
- Omelete de Trufa e Lardo: Uma combinação luxuosa de ovos, trufa e lardo que promete uma explosão de sabores ricos e sofisticados.
Sobremesas
- Mochi com Tamarindo, Chili e Amendoim: Uma sobremesa que combina sabores exóticos e texturas surpreendentes.
- Reflexões: Sorvete de Baunilha com Cassis Preto, Azeite e Cacau, uma combinação que mistura doçura e intensidade.
- The Scream: Uma sobremesa de safra de açafrão, Cointreau, alcaçuz, tangerina e uma tela comestível, uma experiência sensorial completa.
Bebidas e ofertas especiais
O menu do Alchemist também apresenta uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente cada prato, além de opções especiais que prometem elevar sua experiência gastronômica. A cada garfada, uma nova descoberta.
