Visão Geral do Menu
O Troisgros, localizado em Ouches, França, é um restaurante de renome mundial que combina a tradição culinária francesa com uma abordagem contemporânea. Com uma filosofia centrada na utilização de ingredientes sazonais e locais, o menu reflete a riqueza da região de Loire. A experiência gastronômica é elevada por um ambiente elegante e acolhedor, ideal para uma refeição memorável.
O restaurante mantém suas 3 estrelas Michelin por mais de 56 anos, um testemunho de sua excelência culinária e inovação constante.
Os pratos são uma celebração de sabores, com um foco especial em frutos do mar e ingredientes frescos da região.
A experiência é enriquecida por um serviço atencioso e uma atmosfera que convida à apreciação de cada detalhe.
O Troisgros é mais do que um restaurante; é um destino gastronômico que promete uma experiência inesquecível.
Aprecie uma refeição que é uma verdadeira obra de arte.
Explore nosso menu à la carte, que apresenta uma seleção de entradas, pratos principais e sobremesas elaboradas com ingredientes sazonais.
Menu à la carte
Descubra os pratos que fazem do Troisgros uma referência na gastronomia.
Tartelette de girolles e de crabe - Uma combinação delicada de girolles e crabe, servida com um toque de frescor.
Curry piquant de coques ao pamplemousse - Uma explosão de sabores com coques e um toque cítrico do pamplemousse.
Fleur de Saint-pierre à la truffe noire - Um prato principal sofisticado que combina o sabor do Saint-pierre com a trufa negra.
Ris de veau grillé, piment e shiso - Uma combinação perfeita de sabores com ris de veau e um toque picante.
Narcisse au chocolat, glace aux câpres - Uma sobremesa criativa que combina chocolate com um toque de sabor inusitado.
Soufflé à l'amande, panna cotta aux griottes - Uma sobremesa leve e deliciosa que encanta os paladares.
Bebidas e Harmonizações
O Troisgros oferece uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para harmonizar com cada prato do menu.
Os sommeliers estão à disposição para ajudar na escolha da bebida perfeita, garantindo que cada gole complemente a experiência gastronômica.
Opções Dietéticas
O Troisgros se preocupa com a diversidade de paladares e oferece opções vegetarianas, veganas e sem glúten.
Os pratos são preparados com atenção especial a alergênicos, garantindo uma experiência segura e deliciosa para todos.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o menu de degustação, que destaca os melhores ingredientes da estação.
Cada prato é uma representação da paixão e da criatividade da equipe de cozinha.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a experiência única do Troisgros em Ouches, onde cada refeição é uma celebração da gastronomia.
Reserve sua mesa e descubra o que faz do Troisgros um ícone da culinária francesa.
