Visão Geral do Menu
Localizado no coração de Paris, o Bofinger é uma joia da culinária francesa que apresenta especialidades da Alsácia. Com a sua decoração luxuosa no estilo Belle Époque, o restaurante proporciona uma experiência gastronômica única, onde pratos tradicionais, como choucroute e frutos do mar, são servidos em um ambiente que emana charme e elegância. O foco do Bofinger está em oferecer uma verdadeira imersão na culinária francesa, destacando a qualidade dos ingredientes e a autenticidade das receitas.
Pratos Principais
No Bofinger, a variedade de pratos principais é impressionante. O restaurante é famoso por sua choucroute, com uma combinação de carnes e chucrute de alta qualidade. Os pratos de frutos do mar são igualmente notáveis, como o Choucroute de la Mer, que apresenta uma deliciosa seleção de peixes e mariscos, servidos com batatas e um molho de manteiga ao raifort. Outro destaque é o Moules au Riesling, onde os mexilhões são cozidos com um toque de vinho Riesling, proporcionando uma explosão de sabores a cada garfada.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas do Bofinger complementa perfeitamente a experiência gastronômica. Com uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos, os visitantes podem desfrutar de rótulos de várias regiões da França, especialmente da Alsácia. Além disso, o restaurante oferece uma variedade de cervejas locais e cocktails que são preparados com maestria, proporcionando a harmonia perfeita com os pratos do menu. O ambiente vibrante e animado do Bofinger é ideal para saborear uma taça de vinho enquanto aprecia a atmosfera parisiense.
Opções Dietéticas
- Opções vegetarianas disponíveis
- Pratos sem glúten podem ser solicitados.
- Opções para crianças no menu.
Recomendações do Chef
Durante a sua visita ao Bofinger, não deixe de experimentar o prato Choucroute Royale de la Mer, que é uma verdadeira obra-prima, combinando lagosta, haddock e salmão, tudo servido em um leito de chucrute e batatas. Para os amantes de sobremesas, as profiteroles são uma escolha obrigatória, descritas por muitos como as melhores da cidade. Essas pequenas delícias são um final perfeito para uma refeição inesquecível.
Experimente o Menu
Descubra a rica tradição gastronômica do Bofinger enquanto saboreia sabores autênticos da Alsácia e da França. Com um menu que reflete a cultura culinária desta região, cada prato é uma celebração de ingredientes frescos e receitas que foram aperfeiçoadas ao longo do tempo. Seja para um jantar romântico ou uma celebração em grupo, o Bofinger promete uma experiência inesquecível em um dos mais icônicos restaurantes de Paris.
