Visão geral do menu
A Brasserie du Louvre - Bocuse, localizada em Paris, é um restaurante sofisticado que recria as receitas do renomado chef Paul Bocuse. Com um foco em ingredientes sazonais e pratos tradicionais franceses, o menu apresenta uma combinação de sabores autênticos e técnicas culinárias modernas. A experiência gastronômica é aprimorada por um ambiente elegante, ideal para quem busca uma refeição memorável na cidade luz.
Com um menu que muda semanalmente, os pratos são elaborados com precisão e paixão, refletindo a rica herança culinária da França.
Pratos assinatura
- Soupe à l’oignon gratinée à la lyonnaise - Uma sopa de cebola gratinada, rica e reconfortante, perfeita para começar a refeição.
- Foie gras chaud poêlé, réduction balsâmica - Foie gras perfeitamente selado, acompanhado de uma redução balsâmica que realça seu sabor.
- Pavé de saumon cuit à l’huile d’olive vierge - Salmão grelhado com azeite virgem, servido com molho de limão.
Bebidas e harmonizações
A carta de bebidas da Brasserie du Louvre - Bocuse é cuidadosamente selecionada, oferecendo uma variedade de vinhos franceses que complementam perfeitamente os pratos. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e técnicas de mixologia refinadas, garantindo uma experiência de sabor única.
Opções dietéticas
O restaurante oferece opções vegetarianas e pratos que podem ser adaptados para atender a necessidades dietéticas específicas, incluindo opções sem glúten. A equipe está sempre pronta para ajudar com informações sobre alérgenos.
Recomendações do chef
O chef recomenda experimentar o 'Saucisson chaud pistaché en brioche', um prato que combina sabores ricos e texturas. Além disso, a 'Salade lyonnaise' é uma escolha popular entre os frequentadores, oferecendo uma explosão de sabores frescos.
Experimente o menu
Venha viver uma experiência gastronômica única na Brasserie du Louvre - Bocuse, onde cada prato é uma celebração da culinária francesa. Reserve sua mesa e descubra os sabores que Paris tem a oferecer.
