Visão Geral do Menu
O SO/ PARIS oferece uma experiência gastronômica única, combinando clássicos da brasserie francesa com um toque contemporâneo de Nova York. A filosofia culinária do restaurante é centrada na utilização de ingredientes frescos e locais, criando pratos que não apenas satisfazem, mas também encantam os sentidos. Com uma vista panorâmica deslumbrante de Paris, cada refeição se torna uma celebração da culinária e da cultura.
O menu é uma fusão de tradições, onde cada prato conta uma história e reflete a riqueza da gastronomia francesa. Os chefs se dedicam a criar experiências memoráveis, utilizando técnicas modernas e sabores autênticos.
Pratos Assinados
Abaixo estão alguns dos pratos que você não pode perder:
- Croque Monsieur Trufado - Um clássico francês com um toque de trufas, servido com queijo derretido e presunto.
- Rolo de Lagosta com Abacate e Maionese - Uma combinação refrescante e sofisticada, perfeita para os amantes de frutos do mar.
- Ribeye Angus - Um corte suculento, temperado com especiarias, que derrete na boca.
- Turbot com Morchelas - Um prato requintado que combina o sabor delicado do turbot com a riqueza das morchelas.
Bebidas e Harmonizações
O SO/ PARIS oferece uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente os pratos do menu. Desde vinhos franceses de renome até coquetéis artesanais, cada bebida é escolhida para realçar os sabores da refeição.
Os mixologistas do bar são especialistas em criar coquetéis que não apenas refrescam, mas também encantam com suas apresentações artísticas.
Opções Dietéticas
O menu do SO/ PARIS é inclusivo e oferece opções para todos os gostos e necessidades dietéticas. Pratos vegetarianos, veganos e sem glúten estão disponíveis, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa.
Os ingredientes são cuidadosamente selecionados para evitar alérgenos comuns, proporcionando uma experiência gastronômica segura e agradável.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Tartare de Langoustine, uma entrada refrescante que combina sabores do mar com ervas frescas e cítricas. Outro destaque é o prato de Aspargos Verdes com Vinagrete de Mostarda, que traz um toque de frescor e crocância.
Experimente o Menu
Venha viver uma experiência gastronômica inesquecível no SO/ PARIS. Reserve sua mesa e descubra os sabores que Paris tem a oferecer.
