Menu à la carte do Campelli by Vartivar Jarkezian
Descubra uma fusão única de sabores do Oriente Médio e da França neste restaurante em Paris, onde cada prato é uma experiência culinária inesquecível.
Entradas
- Cauliflower de Flora com tahine, sementes de gergelim, pesto de coentro e sumac
- Lagosta com nibs de cacau, glace de chocolate, ornithogalum, limão e za'atar
Pratos principais
- Dourada real com gin armênio, aspargos verdes, zimbro, gengibre e manteiga de coentro
- Supremo de galinha com risoto de trigo sarraceno, acelga, estragão e figoide
Sobremesas
- Mousse de chocolate gianduja com caramelo salgado e grão-de-bico em três texturas
- Maravilhoso de chocolate branco com morangos Gariguette, limão caviar, lascas de chocolate 75% e flor de laranjeira
Bebidas
Explore uma seleção de bebidas exclusivas, incluindo vinhos cuidadosamente selecionados, coquetéis sofisticados e opções sem álcool que complementam perfeitamente sua experiência gastronômica.
Pratos especiais
Desfrute de opções únicas e criativas que representam a essência do restaurante, combinando ingredientes exóticos e técnicas modernas para uma experiência inesquecível.
