Menu do Kitchen by Madame Rêve
Entradas
Experimente uma variedade de entradas sofisticadas e criativas, perfeitas para abrir o apetite. Destacam-se os camarões esmagados com abacate, o ceviche de seabream aguachile com pepino e chili, e a salada de tomate com sorbet de ervas, cada uma trazendo uma explosão de sabores frescos e vibrantes.
Pratos principais
O cardápio apresenta opções de carne e peixe que satisfazem diferentes paladares. Destaque para o prime rib de carne normanda, flambado com bourbon, servido com molho béarnaise e batatas Pont-Neuf, além do filete de vaca 'Trois poivres' com batatas fritas crocantes. Para os amantes de frutos do mar, o filé de robalo com crosta de avelã e beurre blanc defumado é uma escolha sublime.
Sobremesas
Para finalizar sua experiência gastronômica, delicie-se com sobremesas irresistíveis como a mousse de chocolate amargo com buckwheat tostado, a ilha flutuante com milho caramelizado e o brioche francês com sorvete de caramelo salgado. As opções de sobremesas oferecem um equilíbrio perfeito entre doçura e sofisticação.
Bebidas
A carta de bebidas do Kitchen by Madame Rêve oferece uma seleção cuidadosamente escolhida de vinhos, coquetéis clássicos e opções sem álcool, perfeitas para acompanhar cada prato e criar uma experiência completa e memorável.
Pratos especiais
O Kitchen by Madame Rêve oferece pratos especiais que elevam a experiência culinária. Desde a confit de ombro de cordeiro com zaatar e tagine de legumes até o curry vermelho de camarões com arroz de coco e limão, cada opção é uma aventura de sabores que celebra a culinária contemporânea francesa com toques internacionais.
