Visão Geral do Menu
O Le Taillevent, localizado em Paris, é um restaurante que exibe a essência da alta gastronomia francesa. Com um menu cuidadosamente elaborado pelo Chef Giuliano Sperandio, a casa combina tradição e modernidade, oferecendo pratos que são verdadeiras obras de arte. A filosofia culinária do restaurante é centrada na utilização de ingredientes frescos e de alta qualidade, com um foco em sabores autênticos e técnicas clássicas. A experiência gastronômica é elevada por um ambiente elegante e acolhedor, perfeito para jantares especiais ou celebrações.
O restaurante é reconhecido por sua excelência, ostentando duas estrelas Michelin, e é um destino imperdível para os amantes da boa comida.
A combinação de pratos requintados e uma extensa carta de vinhos proporciona uma experiência gastronômica inigualável.
O Le Taillevent é um verdadeiro ícone da culinária parisiense, atraindo tanto os moradores locais quanto os visitantes de todo o mundo.
Para mais informações sobre o menu, visite nosso site.
Pratos Assinatura
- Chiffonnade de boeuf wagyu et foie gras: Um prato sofisticado que combina carne de wagyu com foie gras, servido com caviar e vegetais frescos.
- Homard de casier flambé au whisky: Lagosta flambada em whisky, acompanhada de um molho de marisco e vegetais.
- Gambas "Carabinero": Camarões carabinero preparados com manteiga e ervas frescas, servidos com molho Choron.
- Turbot de petite pêche: Um prato leve com turbot fresco, cogumelos e risoto de tinta de lula.
Bebidas e Harmonizações
O Le Taillevent oferece uma extensa carta de vinhos, com opções que vão desde os clássicos franceses até rótulos internacionais. O sommelier está sempre disponível para sugerir harmonizações perfeitas para cada prato, elevando ainda mais a experiência gastronômica.
Opções Dietéticas
O restaurante oferece opções vegetarianas e pratos adaptados para atender a diversas necessidades dietéticas, incluindo opções sem glúten. Os ingredientes são cuidadosamente selecionados para garantir a qualidade e a segurança dos pratos.
Recomendações do Chef
Entre as recomendações do chef, destacam-se o Beef Wellington, um prato que combina perfeitamente a suculência da carne com a crocância da massa, e as Crêpes Suzette, uma sobremesa clássica que encanta os paladares com seu sabor delicado.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a experiência única que o Le Taillevent, em Paris, tem a oferecer. Reserve sua mesa e descubra a verdadeira essência da alta gastronomia francesa.
