Visão Geral do Menu
No coração de Paris, o Les Affranchis - Pigalle oferece uma experiência gastronômica única, combinando a refinada culinária francesa com o calor da tradição italiana. O menu é uma celebração de pratos sazonais, onde cada ingrediente é escolhido com cuidado para criar uma harmonia de sabores. A filosofia do restaurante é proporcionar uma refeição que não apenas satisfaça, mas também encante os sentidos, refletindo a rica herança culinária da região.
Com um ambiente acolhedor e um serviço atencioso, Les Affranchis se destaca como um destino ideal para aqueles que buscam uma refeição memorável em Paris.
A seleção de pratos é cuidadosamente elaborada, refletindo a paixão do chef por ingredientes frescos e de qualidade.
O restaurante é conhecido por sua atmosfera descontraída, tornando-o perfeito para almoços de negócios ou jantares românticos.
Abaixo, você encontrará algumas das especialidades que tornam o Les Affranchis um lugar imperdível.
Pratos Assinatura
- Œuf Parfait Façon Carbonara - Um ovo orgânico servido com maionese caseira, parmesão e cebolas, uma entrada que encanta.
- Pollock com Couve-flor, Laranja e Bottarga - Um prato principal que combina sabores do mar com um toque cítrico.
- Brioche French Toast com Sorvete de Baunilha - Uma sobremesa que combina a suavidade do brioche com a cremosidade do sorvete.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas do Les Affranchis é cuidadosamente selecionada, oferecendo uma variedade de vinhos que complementam perfeitamente os pratos. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e técnicas de mixologia que elevam a experiência gastronômica. Os clientes podem desfrutar de uma harmonização ideal entre os pratos e as bebidas, criando uma experiência completa.
Opções Dietéticas
O Les Affranchis se preocupa em atender a diversas necessidades alimentares, oferecendo opções vegetarianas e pratos que podem ser adaptados para veganos e sem glúten. Os ingredientes são frescos e de alta qualidade, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa, independentemente de suas restrições alimentares.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Œuf Parfait Façon Carbonara, uma entrada que combina sabores ricos e texturas suaves. Para o prato principal, o Pollock com Couve-flor é uma escolha que destaca a frescura dos ingredientes. Não deixe de provar a sobremesa, o Brioche French Toast, que é um verdadeiro deleite para os amantes de doces.
Experimente o Menu
Venha descobrir a deliciosa culinária do Les Affranchis em Paris. Reserve sua mesa e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível.
