Menu de L'Esquisse
Descubra nosso menu bistronômico, uma experiência que combina influências multiculturais com a elegância da culinária francesa revisitada.
Entradas
Saboreie nossas entradas que despertam o paladar e preparam a experiência gastronômica.
- Tomates Collection, Buratta de Vincenzo - Tomates frescos e Buratta de Vincenzo, uma combinação que realça os sabores mediterrâneos.
- Terrine de Pieds de cochon Pickles de legumes e gribiche - Uma entrada rústica com sabores intensos e contrastantes.
- Salade de coques, citronnelle mangue et avocat - Uma combinação refrescante e exótica que combina frutos do mar com frutas tropicais.
Pratos principais
Descubra nossos pratos principais que celebram a culinária clássica com um toque contemporâneo.
- Carré de Porc au lait, salade de pommes de terre et haricots verts - Uma carne macia e suculenta acompanhada por uma salada fresca.
- Truite en filet, poivrons marinés et orange, glace chocolat blanc/Poivre blanc - Uma combinação sofisticada de peixe com toques cítricos e uma nota de chocolate branco.
- Lapin farci aux dattes, tartelette aux courgettes - Uma fusão de sabores doces e salgados em uma apresentação elegante.
Sobremesas
Para adoçar seu momento, nossas sobremesas são uma celebração de sabores e texturas.
- Auteur du chocolat - Uma sobremesa rica de chocolate para os amantes de doces intensos.
- La Pavlova Fraises framboises et Fleur d'oranger - Uma sobremesa delicada e aromática com frutas frescas e toque de flor de laranjeira.
- Iced Tea Peche - Uma opção refrescante e leve para completar sua refeição.
Bebidas e especiais
Acompanhe sua experiência com nossas bebidas cuidadosamente selecionadas e especiais do chef.
