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Vantagens

Paris

Les clients apprécient l'ambiance chaleureuse, le service professionnel et les plats savoureux et généreux. Les points forts incluent des plats copieux, un accueil chaleureux et une ambiance conviviale.

Discover New Soul Food Le Maquis in Paris: A Vibrant African Culinary Gem by the Canal 

Nestled at 177 Quai de Valmy in the lively 10th arrondissement of Paris, New Soul Food Le Maquis offers an authentic escape into African flavors with a chic, cozy atmosphere that instantly feels like a welcoming retreat. Whether you're craving a hearty lunch or a relaxed dinner, this restaurant combines rich culinary traditions with a modern Parisian vibe, making it a must-visit for food enthusiasts exploring the city.

New Soul Food Le Maquis stands out with its signature African-style braised chicken set meals, accompanied by flavorful sauces and generous sides that leave diners craving more. The menu caters to diverse tastes, featuring vegetarian, vegan, and gluten-free options that ensure everyone can indulge in the culinary adventure. Guests rave about the juicy lamb cutlets and the best-ever plantains, highlighting the quality and authenticity of the dishes.

The welcoming ambiance is enhanced by chic interiors and a canal-side location, perfect for groups or intimate gatherings alike. Friendly, attentive service from staff like Ives ensures each visit feels special, whether you're a first-timer or a regular.

What Visitors Love About New Soul Food Le Maquis

Cozy and chic setting along the picturesque Quai de Valmy

Authentic African cuisine with standout dishes like braised chicken and plantains

Friendly and professional service with a warm welcome by attentive staff

Plan Your Visit: Hours, Services, and Tips

Open throughout the week with varying hours to suit your schedule, New Soul Food Le Maquis welcomes you for breakfast, lunch, brunch, and dinner. The restaurant offers dine-in, takeout, and delivery options to cater to every preference. Outdoor seating is available for those who want to soak up the canal-side ambiance, and the space is family and pet friendly. Plus, convenient paid parking and multiple payment options make your visit easy and enjoyable.

Quels sont les horaires d'ouverture de New Soul Food Le Maquis ?

 Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00, le vendredi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00, le samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00, et le dimanche de 12h00 à 15h00.

Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ou véganes ?

 Oui, le menu propose des options sans gluten, végétariennes et véganes.

 Il est recommandé de réserver à l'avance, surtout pendant les heures de pointe, car le restaurant peut être complet.

Le restaurant propose-t-il des plats à emporter ?

 Oui, le restaurant propose des plats à emporter.

Le restaurant accepte-t-il les animaux de compagnie ?

Visitors consistently praise New Soul Food Le Maquis for its warm and inviting atmosphere, generous portions, and deliciously authentic African cuisine. The professional yet friendly service enhances the experience, making it a beloved spot for both locals and tourists seeking a unique taste of Africa in the heart of Paris. From lively lunches to chilled dinners alongside the canal, this gem delivers memorable moments to all who walk through its doors.

Europe

France

New Soul Food Le Maquis · et FoodTruck: uma experiência gastronômica vibrante em Paris

Imagine-se caminhando pelas vibrantes ruas de Paris e sendo recebido por aromas irresistíveis de pratos autênticos e inovadores. O New Soul Food Le Maquis · et FoodTruck oferece uma fusão única de sabores tradicionais com um toque contemporâneo, perfeito para os amantes da gastronomia que buscam uma experiência culinária inesquecível na Cidade Luz.

No coração de Paris, o Le Maquis · et FoodTruck se destaca por suas opções culinárias que celebram a alma da cozinha de rua francesa com um toque de criatividade. Entre os pratos mais pedidos, destacam-se o suculento 'Poulet Yassa', uma receita senegalesa de frango marinada em limão e cebola, e o irresistível 'Jollof Rice', um arroz temperado com especiarias africanas que conquista todos os paladares. Para acompanhar, experimente o suculento suco de tamarindo ou uma cerveja artesanal local, que complementam perfeitamente a explosão de sabores.

O Le Maquis tem uma história que remonta às raízes da culinária de rua africana, trazendo para Paris uma autêntica experiência de sabores e aromas que refletem a diversidade cultural da cidade. O food truck, que é uma atração à parte, foi criado por chefs apaixonados que desejam compartilhar suas tradições e inovações culinárias com um público cada vez mais curioso e exigente. Uma curiosidade interessante é que o nome 'Le Maquis' faz referência às áreas rurais e às comunidades que inspiraram muitas das receitas apresentadas, criando uma conexão entre passado e presente.

 Sua combinação única de sabores africanos tradicionais com uma abordagem moderna de street food parisiense cria uma experiência culinária autêntica e inovadora.

 Para experimentar uma fusão de sabores que refletem a diversidade cultural de Paris, em um ambiente descontraído e acolhedor, perfeito para descobrir novas paixões gastronômicas.

Venha nos visitar e descubra sabores que contam histórias. Compartilhe sua experiência e ajude a espalhar a paixão pela culinária de rua africana em Paris!

Cool stop with chic interiors, offering African-style braised chicken set meals with sauces & sides.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIM0xIN01REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW4nw-eIN5kcRX_gZzCElMVA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIM0xIN01REAE

This was such a great find, the lamb cutlets were so juicy and cooked perfectly. The place is cozy and had good jams going in the background.

Good for a quick lunch, we weren't sure if we needed a reservation but it got really busy so we were glad we did. I'll definitely be going back when I'm in Paris again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aVBfQjdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJW4nw-eIN5kcRX_gZzCElMVA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aVBfQjdRRRAB

The food was absolutely delicious, and I truly enjoyed the flavors and quality of the meal. However, I’m leaving 3 stars overall because I ordered a frozen cocktail, and unfortunately, it didn’t meet expectations. It was more like juice not even a smoothie or frozen and it looked nothing like the picture on the menu. If you’re considering ordering a frozen cocktail, I wouldn’t recommend it, as it wasn’t made frozen or presented as advertised.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbThDLU1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW4nw-eIN5kcRX_gZzCElMVA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbThDLU1BEAE

I wasn’t expecting anything at all coz this was the closest restaurant from our hotel but their food blew my mind. This was my first time trying African food & one of the best decisions.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdGVLaXNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJW4nw-eIN5kcRX_gZzCElMVA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdGVLaXNnRRAB

This was an awesome place to have dinner, the music vibes were very chill, it has a nice location along Valmy.
Amazing service and the food was delicious. Thanks to the chefs Hantz and Ousmane.
And many thanks to Ives, the server who was very friendly, welcoming and helpful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNnNQcUtnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW4nw-eIN5kcRX_gZzCElMVA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNnNQcUtnEAE

This place is a must go in Paris! The food is incredible, service was great, and atmosphere was fun! The plantains were the best plantains I’ve ever had. But just in general really great food and people.

New Soul Food Le Maquis em Paris: Restaurante e Food Truck Inovador

New Soul Food Le Maquis est un restaurant parisien proposant une fusion de cuisines africaines et caribéennes, offrant des plats tels que le poulet braisé aux herbes méditerranéennes et l'attiéké.

Situado no coração de Paris, o New Soul Food Le Maquis representa uma vibrante fusão de culinárias africanas e caribenhas, oferecendo uma experiência gastronômica única que encanta moradores locais e visitantes internacionais. Desde sua inauguração, o restaurante tem se destacado por seu cardápio inovador, que inclui pratos como o famoso frango braisé com ervas mediterrâneas e o tradicional atsiéké, trazendo sabores autênticos de diferentes continentes para o cenário parisiense.

história do new soul food le maquis em paris

Em 2023, Paris ganhou uma nova joia gastronômica com a abertura do New Soul Food Le Maquis, marcando o início de uma jornada culinária que combina sabores africanos e caribenhos em um ambiente acolhedor e contemporâneo.

2023: Inauguração do New Soul Food Le Maquis

No ano seguinte, em 2024, o Maquis expandiu sua presença ao participar do Food Truck na Foire de Paris, atraindo uma multidão de entusiastas da gastronomia que buscavam experimentar seus sabores exóticos e inovadores.

2024: Presença no Food Truck da Foire de Paris

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Coffee

Serves Brunch

A vibrant culinary gem along the banks of the Canal de l'Ourcq, New Soul Food Le Maquis et FoodTruck beckons food enthusiasts and adventurous palates alike to indulge in an amalgamation of soulful flavors. Drawing upon the rich heritage of African cuisine, this bustling establishment exudes a warmth that envelops guests the moment they step through the door. The air is infused with the tantalizing essence of spices, inviting you to explore dishes that celebrate cultural diversity with each exquisitely crafted bite.

New Soul Food Le Maquis · et FoodTruck

Découvrez notre menu 2025, une fusion de saveurs africaines et caribéennes, avec des options sans gluten, végétariennes et véganes.

Afropéenne

Afropoké

Afrocaribéenne

Afrobassa M'Bongo Tchobi

Afrokankan

Afrocreole Fish of the moment

Afrohaoussa Soy skewers

Menu 2025

Discover the vibrant menu of New Soul Food Le Maquis in Paris, where African and Caribbean culinary delights come alive.

Nestled at 177 Quai de Valmy, this Parisian hotspot invites you to explore its 2025 menu featuring a rich fusion of African and Caribbean flavors. Perfect for food enthusiasts seeking gluten-free, vegetarian, and vegan options, New Soul Food Le Maquis offers a soulful dining experience with dishes crafted from fresh, aromatic ingredients.

Start your meal with the bold and tantalizing flavors of their starters, each promising a unique taste journey. Enjoy succulent brochettes of shrimp in the Afrobassa M'Bongo Tchobi, or savor the spicy, tender lamb cutlets infused with Kankan spices in the Afrokankan. For seafood lovers, the Afrocreole Fish of the moment, served with a vibrant sauce dog, offers a fresh catch experience. Vegetarians can delight in the Afrohaoussa Soy skewers, featuring marinated plant-based (beef-style) soy brochettes bursting with savory goodness.

Dive into main dishes that beautifully blend traditional African and Caribbean influences. The Afropéenne enchants with herb-braised chicken paired with attiéké, a flavorful cassava semolina, complemented by slow-cooked tomatoes and a distinctive Afropéenne yassa sauce. The Afropoké delivers smoky, wood-smoked chicken chunks layered over fragrant rice, red beans, grilled corn, and sweet plantains, all enlivened by a zesty sauce chien made from vegetarian peppers, lemon, vinegar, onions, and herbs. For a tropical twist, try the Afrocaribéenne featuring curry-braised chicken paired with a duo of sweet potatoes and a silky coconut vanilla sauce that balances spice and sweetness in perfect harmony.

Desserts and drinks to complete your experience

Indulge in sweet endings and refreshing beverages after your meal. While specific desserts and drink items vary, the venue serves a selection of coffee, cocktails, and a variety of drinks including beer, ensuring a perfect accompaniment to your feast. Note that while frozen cocktails received mixed reviews, the overall beverage offering complements the vibrant menu and laid-back, cozy atmosphere.

 blending African soul with Parisian charm.

Convenient parking and reservation options

Saboreie estilos únicos da culinária francesa no New Soul Food Le Maquis · et FoodTruck em Paris. Uma experiência gastronômica vibrante que você não pode perder—venha experimentar!

New Soul Food Le Maquis em Paris — Sabores Únicos na Quai de Valmy

Paris Municipality

Poulet braisé aux herbes méditerranéennes, servi avec attiéké, semoule de manioc, tomates confites, herbes et sauce yassa afropéenne.

Morceaux de poulet boucané, riz, haricots rouges, maïs braisé, bananes plantains, accompagnés de sauce chien (piments végétariens, citron, vinaigre, oignons, herbes).

Poulet braisé au curry antillais, duo de patates douces, servi avec une sauce coco vanille.

Prepare-se para uma experiência culinária única com uma variedade de pratos afro-caribenhos que conquistam o paladar de quem busca autenticidade e sabores marcantes em Paris. O New Soul Food Le Maquis oferece um cardápio repleto de opções irresistíveis, ideais para amantes de pratos exóticos e para quem deseja explorar novas culturas gastronômicas.

Descubra o sabor do novo soul food em Paris no New Soul Food Le Maquis · et FoodTruck.

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Venha experimentar os sabores do Caribe em Paris.

Venha experimentar os sabores do Caribe em Paris

O New Soul Food Le Maquis é uma excelente escolha para quem busca uma experiência gastronômica vibrante em Paris, combinando autenticidade e inovação em um ambiente cuidadosamente decorado com música ao vivo e uma atmosfera acolhedora. Este restaurante oferece pratos deliciosos e generosos, com opções vegetarianas, veganas e sem glúten, atendendo a diferentes preferências alimentares.

descobrir o charme do New Soul Food Le Maquis em Paris com um toque de culinária francesa e ambiente acolhedor.

Entre as principais qualidades do local, destacam-se a atmosfera acolhedora e a atenção cuidadosa do serviço, que tornam cada visita especial. Além disso, a variedade de opções no menu, incluindo alternativas vegetarianas, veganas e sem glúten, é um grande diferencial para quem busca diversidade culinária em Paris.

Apesar de todas as qualidades, há alguns aspectos que podem influenciar a experiência. Por vezes, a utilização de talheres de madeira pode ser desafiadora, e às vezes há uma leve odor de comida ao sair do restaurante, que pode não agradar a todos. Além disso, a escassez de estacionamento nas proximidades pode dificultar a visita para quem chega de carro.

possíveis pontos negativos a considerar.

O New Soul Food Le Maquis oferece uma experiência culinária vibrante com uma combinação de pratos saborosos e um ambiente acolhedor, ideal para quem deseja explorar a cena gastronômica de Paris de maneira autêntica e moderna. Apesar de alguns desafios logísticos, como estacionamento limitado e pequenas dificuldades com utensílios, a atmosfera única e o excelente atendimento fazem deste restaurante uma visita que vale a pena.

uma experiência gastronômica equilibrada em Paris.

Île-de-France Region

Discover the vibrant flavors of African and Caribbean dishes at New Soul Food Le Maquis in Paris, offering dine-in, takeout, and outdoor seating. Book now!

Experience Paris: New Soul Food Le Maquis - Unique African Cuisine

Plan your visit to Le Maquis in Paris for authentic African and Caribbean flavors, with tips on reservations, parking, and what to try from our menu. Enjoy your trip!

Itineraries & Tips: Visiting New Soul Food Le Maquis in Paris

Learn about the history and offerings of Le Maquis in Paris, a cozy spot serving flavorful African and Caribbean dishes with vibrant ambiance. Read more now!

New Soul Food Le Maquis em Paris: Restaurante e Food Truck Inovador

Delícias que Encantam o Paladar

Histórias e Segredos por Trás do Sabor

Perguntas Frequentes

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