Menu 2025 do Restaurant Gaya
Menu 2025 do Restaurant Gaya
Descubra uma experiência gastronômica única no coração de Paris com o Menu 2025 do renomado Restaurant Gaya. Sob a direção do Chef Jacky Tauvry, este menu apresenta uma seleção de pratos franceses refinados, feitos com ingredientes frescos e sazonais, que encantam os sentidos e elevam a gastronomia a um novo patamar.
Entradas
Entradas
- Oeuf Torino com trufa e parmesão
- Carpaccio de daurade royale, radis rosa e gel de pamplemousse ao cerfeuil
- Tartare de boeuf e atum vermelho, daikon acidulado
Pratos principais
Pratos principais
- Foie de veau à la vénitienne com pousses de épinard
- Grosse langoustine Terre de Sienne, velouté de cocos de Paimpol, oignons cébettes
- Sole meunière seca, manteiga noisette com avelãs, purê de ratte com cúrcuma
Sobremesas
Sobremesas
- Tarte aux pommes, paresseuse ao Calvados
- Tarte rose coquelicot, grosellas e marshmallows
- Cake de limão com nougatine e mirabelas
Bebidas e especiais
Bebidas e especiais






