Menu do Restaurante Baba em Antibes
Menu do Restaurante Baba em Antibes
Entradas para compartilhar
Descubra sabores únicos com nossas entradas que combinam ingredientes tradicionais com toques inovadores.
- Frenavon: Tahini e tomates queimadas
- Kubaneh: Creme de leite e Zhug
- Assiette pour les Braves: Manteiga de laranja e pimenta, alho confitado, harissa, pimenta marinada, shifka
Pratos principais
Saboreie pratos que combinam ingredientes fumados, frescos e temperos exóticos, perfeitos para uma experiência culinária levantina autêntica.
- Aubergine 123: Aubergine fumée, tahini, crème de cresson, pistaches, framboise
- Assaf Tartare: Tartare de atum vermelho, tomates-cereja, creme de alho, aipo, gengibre, ovos de salmão
- Iraqi Tataki: Tataki de carne bovina, creme de abacate e amba, segmentos de laranja, hortelã, crumble apimentado
- Shoshimi: Sashimi de dourada, pepinos, échalotes sumac, abobrinha, iogurte dukkah e piment d’Espelette
Sobremesas tentadoras
Finalize sua experiência gastronômica com nossas sobremesas que combinam sabores tradicionais com toques modernos.
- Duas opções de doces tradicionais levantinos para explorar
Bebidas refrescantes
Acompanhe sua refeição com uma seleção de bebidas que realçam os sabores levantinos.
- Seleção de vinhos levantinos
- Coquetéis tradicionais levantinos
Pratos especiais
Experimente nossas criações exclusivas que representam o melhor da culinária levantina.
- Prato exclusivo de degustação levantino
