Visão geral do menu
La Petite Maison, localizada em Nice, França, é um restaurante que celebra a rica tradição culinária da região. Com um foco em pratos refinados inspirados na culinária niçoise e mediterrânea, o menu é uma ode aos ingredientes frescos e locais, refletindo a essência do sul da França. A filosofia culinária do restaurante gira em torno da simplicidade e autenticidade, onde cada prato é preparado com cuidado e paixão.
Pratos assinatura
- Petits farcis niçois: tomates, abobrinhas e berinjelas recheadas com ervas e azeite, uma entrada clássica da região.
- Fleurs de courgette en fins beignets: flores de abobrinha empanadas e fritas, crocantes e saborosas.
- Macaroni aux truffes: um prato principal luxuoso com macarrão, trufas, creme e parmesão.
- Cabillaud en aïoli: bacalhau servido com um delicioso molho de alho e acompanhamentos.
- Panna cotta coulis de fraise de carros: uma sobremesa leve e refrescante com coulis de morango.
Bebidas e harmonizações
A carta de bebidas de La Petite Maison é cuidadosamente selecionada, oferecendo uma variedade de vinhos locais e internacionais que complementam perfeitamente os pratos do menu. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e são uma verdadeira obra de arte, proporcionando uma experiência de mixologia única.
Opções dietéticas
Embora La Petite Maison não ofereça opções vegetarianas, o restaurante é sensível a alergias alimentares e pode adaptar alguns pratos mediante solicitação. É sempre bom informar a equipe sobre restrições alimentares ao fazer a reserva.
Recomendações do chef
O chef recomenda experimentar o 'Macaroni aux truffes' como um destaque sazonal, uma verdadeira explosão de sabor que encanta os paladares mais exigentes. Outro prato imperdível é o 'Cabillaud en aïoli', que captura a essência da cozinha mediterrânea.
Experimente o menu
Venha vivenciar a verdadeira essência da cozinha niçoise em La Petite Maison, onde cada refeição é uma celebração de sabores e tradições. Reserve sua mesa e descubra o que torna este restaurante uma referência em Nice.
