Menu Geral
Localizado em Saint-Raphaël, o Les Roches Rouges é um refúgio gastronômico que combina a elegância da Côte d'Azur com a simplicidade das tradições provençais. Famoso por seus ingredientes locais frescos e pratos que capturam a essência da região, o restaurante é um convite a uma viagem de sabores. A decoração minimalista e as formas orgânicas criam um ambiente que reflete a beleza natural do litoral francês, tornando cada refeição uma experiência memorável.
Pratos Assinados
- Velouté de châtaignes - Um creme suave de castanhas, perfeito para começar a refeição.
- Carré d'agneau - Um carré de cordeiro suculento, assado à perfeição e temperado com alecrim e alho.
- Tarte Tropézienne - Uma sobremesa clássica com brioche e um recheio de creme, definitivamente uma delícia.
Bebidas e Harmonizações
O Les Roches Rouges também oferece uma seleção excepcional de vinhos locais que fazem par com os pratos do menu. As opções incluem vinhos de Provence que destacam a frescura e a mineralidade da região. Para os amantes de coquetéis, o bar serve criações inovadoras que utilizam ingredientes sazonais, garantindo uma experiência refrescante que complementa a atmosfera descontraída do local.
Opções Dietéticas
- Vegetariano - opções disponíveis como o Velouté de châtaignes.
- Vegan - pratos que podem ser adaptados mediante solicitação.
- Sem glúten - opções de pratos garantidos para quem tem restrições dietéticas.
Recomendações do Chef
O chef recomenda fortemente a Tarte Tropézienne, um verdadeiro clássico que encapsula a essência do verão na Côte d'Azur. É um doce que deve ser saboreado lentamente, refletindo a atmosfera descontraída do local. Além disso, o Carré d'agneau é uma escolha perfeita, destacando-se pela sua suculência e o equilíbrio de sabores que ele proporciona.
Experimente o Menu
Descubra os sabores únicos do Les Roches Rouges. Esteja você à procura de uma refeição tranquila ou de uma celebração especial, o restaurante proporciona uma experiência incomparável à beira-mar. Reserve sua mesa e mergulhe na riqueza culinária e na beleza serena da Côte d'Azur.
