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Vantagens

La Vague d'Or in Saint-Tropez is not just a restaurant; it's a cornerstone of the local community. With its rich history and commitment to excellence, it plays a vital role in the culinary landscape of the region. The establishment has become synonymous with fine dining, attracting both locals and visitors who seek an unforgettable gastronomic experience.

The restaurant's dedication to the community is evident in its partnerships with local farmers and artisans, ensuring that the freshest ingredients are sourced from the surrounding areas. This not only supports local businesses but also enhances the quality of the dishes served.

La Vague d'Or collaborates with various local entities, enhancing its community ties and culinary offerings. Some notable partnerships include:

Artisans crafting unique dining experiences.

Local wineries supplying exquisite wines.

La Vague d'Or frequently hosts events that celebrate local culture and cuisine. From wine tastings to culinary workshops, these gatherings foster a sense of community and provide guests with immersive experiences.

The restaurant is committed to sustainable practices, minimizing waste, and using eco-friendly materials. This dedication not only benefits the environment but also enhances the dining experience by ensuring the highest quality ingredients.

Guests often share their memorable experiences at La Vague d'Or. One patron remarked, 'The ambiance is enchanting, and the culinary artistry is unparalleled. It feels like a celebration of life with every bite.'

Join us at La Vague d'Or for an unforgettable dining experience that celebrates the essence of Saint-Tropez. Whether you're a local or a visitor, we invite you to be part of our culinary journey.

Nestled in the glamorous Saint-Tropez region, La Vague d'Or stands as a pinnacle of culinary excellence and historical significance. This iconic restaurant, located within the luxurious Cheval Blanc hotel, has been a beacon for food connoisseurs seeking a blend of tradition and innovation. With its roots tracing back to a major renovation in 2019, La Vague d'Or reemerged as a culinary sanctuary that continues to captivate with its sophisticated charm and exceptional cuisine.

In 2019, La Vague d'Or reopened after extensive renovations, elevating its stature in the gastronomic landscape of the French Riviera.

By 2021, Chef Arnaud Donckele was awarded three Michelin stars, confirming La Vague d'Or's status as a premier dining destination.

Today, La Vague d'Or continues to enchant visitors with its refined Provencal cuisine, inspired by local ingredients and crafted by Chef Donckele's innovative approach. The restaurant's rich history of recognition and its ongoing pursuit of culinary perfection make it a true landmark in Saint-Tropez's vibrant gastronomic scene.

Located on the picturesque Plage de la Bouillabaisse in Saint-Tropez, La Vague d'Or is a Michelin-starred restaurant that offers an exquisite dining experience. Renowned for its exceptional Mediterranean cuisine and stunning sea views, this establishment is a true gem in the heart of the French Riviera.

La Vague d'Or is perfect for romantic dinners, special celebrations, and food enthusiasts seeking a unique culinary experience.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Dress code is formal; smart attire is expected.

Expect a high price point reflective of its Michelin-star status.

La Vague d'Or stands out as a premier dining destination in Saint-Tropez, offering a blend of culinary artistry and breathtaking views. While it comes with a high price tag, the experience is undeniably worth it for those seeking an unforgettable meal.

Michelin-starred dining experience in saint-tropez

a gastronomic journey in the heart of saint-tropez

Saint-Tropez

La Vague d'Or is highly acclaimed for its exceptional Mediterranean cuisine, impeccable service, and stunning sea views. Guests frequently commend the culinary artistry of Chef Arnaud Donckele and the warm hospitality provided by the staff.

la vague d'or: uma experiência gastronômica em saint-tropez

Situado na deslumbrante Saint-Tropez, La Vague d'Or é um verdadeiro ícone da gastronomia mediterrânea, oferecendo uma experiência culinária que combina sabores autênticos, vistas deslumbrantes do mar e um serviço impecável.

Com uma cozinha liderada pelo renomado Chef Arnaud Donckele, o restaurante é famoso pelo menu de degustação 'Balade Épicurienne', que oferece uma viagem pelos sabores do Mediterrâneo por €435 por pessoa. O ambiente elegante e o dress code formal, incluindo jaquetas recomendadas, elevam a experiência a um nível de sofisticação.

Qual é o preço do menu de degustação em La Vague d'Or?

 O menu 'Balade Épicurienne' custa €435 por pessoa.

Existe código de vestimenta em La Vague d'Or?

 Sim, é obrigatório vestir traje formal; jaquetas são recomendadas.

O La Vague d'Or aceita restrições alimentares?

 Sim, o restaurante pode acomodar restrições alimentares com aviso prévio.

Com uma atmosfera de elegância, uma culinária que celebra o melhor do Mediterrâneo e uma equipe dedicada, La Vague d'Or é uma escolha de destaque para quem busca uma experiência gastronômica inesquecível em Saint-Tropez. Os frequentadores elogiam a criatividade do chef e a atenção aos detalhes, garantindo uma visita que ficará na memória.

Europe

France

Descubra o encanto de La Vague d'Or em Saint-Tropez

Imagine-se desfrutando de uma experiência gastronômica única em um cenário que combina o charme do Mediterrâneo com a sofisticação francesa. La Vague d'Or, localizado na vibrante Saint-Tropez, é muito mais do que um restaurante; é um destino para os amantes da boa comida e do ambiente elegante. Com uma vista deslumbrante e uma atmosfera acolhedora, este estabelecimento convida você a mergulhar em uma jornada sensorial inesquecível.

La Vague d'Or é renomado por sua cozinha inovadora que combina ingredientes locais com técnicas modernas. Os pratos principais incluem uma variedade de opções que agradam todos os paladares, desde frutos do mar fresquíssimos até criações vegetarianas sofisticadas. Destacam-se duas especialidades que encantam os visitantes: o tartar de atum com um toque de wasabi e o risoto de lagosta, ambos preparados com uma atenção meticulosa aos detalhes e uma apresentação que é uma verdadeira obra de arte.

Fundado há anos por chefs visionários, La Vague d'Or mantém uma tradição de inovação e excelência. Um fato interessante é que o restaurante frequentemente incorpora ingredientes sazonais e locais, apoiando os produtores da região e garantindo frescor e autenticidade em cada prato. Os bastidores revelam uma equipe apaixonada, dedicada a criar experiências culinárias que vão além do simples jantar, transformando cada visita em uma celebração da gastronomia francesa.

O que torna La Vague d'Or especial? É reconhecido por sua culinária inovadora, ingredientes locais de alta qualidade e uma vista deslumbrante de Saint-Tropez. Por que visitar? Para uma experiência gastronômica que combina tradição e modernidade em um ambiente sofisticado. Quais atrações estão próximas? A região oferece praias paradisíacas, boutiques de luxo e uma vida noturna vibrante, tudo a poucos passos do restaurante.

Se você busca uma experiência gastronômica inesquecível em Saint-Tropez, La Vague d'Or é o destino perfeito. Reserve sua mesa e prepare-se para uma viagem de sabores, aromas e vistas que ficarão na sua memória. Compartilhe sua experiência conosco e venha descobrir por que este restaurante é uma referência na cena culinária francesa.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNobi1lalhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJv7t9tg7HzhIRIb3QOf7CP9E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNobi1lalhBEAE

27th stop in my Michelin 3 Stars Marathon in France. Follow me for updates and more reviews.

The intellectual, the poet and the actor.

So what’s extraordinary here? It’s a 3 stars, you should expect no less. Well, first of all, it’s a notch above extraordinary like all the Cheval Blanc.
A lot to say but I’ll limit to 3 points
The first two are actually the tension between the intellectual side and the emotional side. The chef Arnaud Donckele is the extremely well known for his dedication to sauces, and bringing them back to the forefront. But something was still bugging me: reducing (no pun intended) him to the superstar of the sauce was missing the point. Until I came to this Cheval Blanc. Here you can see how his intellectual part pushes him to look (dig, extract, isolate, magnify) for the essences and how a romantic part uses it not only to express, but also even fuel, his emotions. He’s like a Nerd in love. When they are, and when they manage to express their emotions correctly, they can conquer any heart because they turn the loved object in something even more sublime. He’s expressing himself correctly… and this Romantic side is perfect with the location, bringing back to Saint Tropez the intellectual and the freshness of the late 50s, without the bling. What’s in it for you? A very refined, diverse and yet coherent cuisine.

But this will not be complete without mentioning Thierry Di Tullio. Gastronomy is closer to the living arts than any other art. You have the chef that is the author and very often the director, and then the producers (literally), the brigade who every night put a bit of their souls into making a recipe a reality, etc… The dining room is where you have the actors, forming a band. They will play their roles, with their personal touches and sensibilities, to you, dear reader and spectator. A plate without a good service, is like a script without a voice : Some great material. Thierry Di Tullio, the maître d’hôtel, is an actor, is an artist.

The mood was chic and suave. I’ve seen friends, family and couples. I was alone but with total fullness enjoying the view, the cuisine, the moment. Some may call this Plenitude.

A top tiers 3 stars.
I barely can wait to come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbzhUZkV3EAE&d=17924085&t=1

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One of the very best. We felt like royalty here. Food was mind blowing. Service was the best in France. Setting like a dream.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPcW9qbnF3RRAB&d=17924085&t=1

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We absolutely loved this experience. Everything was perfect - from food to ambience. Service was also impeccable, and the manager/director was so passionate! We hope to be back, soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPdExtWS13RRAB&d=17924085&t=1

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Favorite birthday! Best 3 star experience I’ve had. Perfectly executed—champagne exquisite! There were even fireworks after dinner!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eU92Y21RRRAB&d=17924085&t=1

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We formally always stayed at the hotel attached to the restaurant, before deciding we needed more space and started renting a villa in St Tropez, so when a friend ask for dinner recommendations I suggest this place and I'm happy to report that the food, service, and presentation is still excellent.  In my opinion best 3 star for the price in the world

La Vague d'Or em Saint-Tropez: Restaurante de Luxo na Costa Francesa

La Vague d'Or, located within Cheval Blanc St-Tropez, is a three Michelin-starred restaurant helmed by Chef Arnaud Donckele. It offers a gastronomic experience that celebrates Provencal gastronomy with a focus on local ingredients.

história do la vague d'or em saint-tropez'}]}, {

um ícone gastronômico na frança que evolui com elegância e inovação.

uma evolução marcada por conquistas e inovação.

Desde sua reinauguração em 2019, após intensas reformas, o restaurante reafirmou sua posição como uma referência em gastronomia de luxo na Riviera Francesa.

Seu foco na gastronomia provençal, com ingredientes locais, trouxe uma experiência culinária única e refinada, conquistando o paladar de viajantes e críticos.

Localizado dentro do Cheval Blanc St-Tropez, La Vague d'Or combina tradição e criatividade sob a liderança do renomado Chef Arnaud Donckele.

O ano de 2019 marcou a reinauguração de La Vague d'Or, após uma renovação completa que modernizou suas instalações enquanto preservava sua essência tradicional.

Em 2021, o reconhecimento internacional veio com a atribuição de três estrelas Michelin, consolidando sua reputação de excelência na gastronomia francesa.

Experience exquisite dining at La Vague d'Or in Saint-Tropez, a premier bar and restaurant on the stunning Plage de la Bouillabaisse.

La Vague d'Or

Lying at the heart of the glamorous French Riviera, La Vague d'Or in Saint-Tropez offers exquisite Mediterranean dishes and a stunning beachfront dining experience. This culinary gem is perfect for those seeking luxury and charm, with a vibrant atmosphere and breathtaking views of the Plage de la Bouillabaisse.

An eight-course prix-fixe menu offering a culinary journey through Mediterranean flavors, including dishes like grilled rougets with gelée d’escabèche and red prawns with artichokes and lemon-verbena flavoured jus.

Balade Épicurienne

Menu do La Vague d'Or em Saint-Tropez: uma experiência gastronômica única na Riviera Francesa.

Descubra o requinte da gastronomia mediterrânea no La Vague d'Or, localizado no coração de Saint-Tropez, onde cada prato é uma obra de arte que reflete a essência da Riviera Francesa.

Entradas e Pratos principais que encantam os sentidos.

Explore opções irresistíveis que destacam ingredientes frescos e sabores autênticos do Mediterrâneo.

O menu do La Vague d'Or apresenta uma seleção de pratos principais que celebram o melhor da culinária mediterrânea.

Robalo grelhado com gelée d’escabèche e camarões vermelhos com alcachofras e jus de verbena-limão.

Delicie-se com sobremesas irresistíveis que encerram sua experiência gastronômica com chave de ouro.

O cardápio de sobremesas do La Vague d'Or oferece opções que combinam sabores tradicionais e toques inovadores.

Sorvete de limão com merengue de maracujá.

Explore uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente sua refeição.

O bar do La Vague d'Or oferece uma variedade de coquetéis clássicos e criações exclusivas, além de uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada para os amantes de boas taças.

Descubra as criações exclusivas do chef, que trazem inovação e autenticidade ao seu paladar.

Descubra La Vague d'Or em Saint-Tropez, um restaurante de luxo com gastronomia irresistível e vistas deslumbrantes. Reserve sua experiência deliciosa agora!

La Vague d'Or em Saint-Tropez: Restaurante de Luxo na Praia

Var Municipality

A gastronomic experience orchestrated by Chef Arnaud Donckele, showcasing Provencal gastronomy with a focus on local ingredients.

Mediterranean cuisine

An extensive selection of wines to complement the tasting menu.

Wine pairing

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Experience the luxurious La Vague d'Or in Saint-Tropez, offering Michelin-starred Mediterranean cuisine with stunning sea views and exquisite service.

La Vague d'Or Saint-Tropez - Michelin 3-Star Oceanfront Dining

Enjoy an unforgettable culinary journey at La Vague d'Or in Saint-Tropez, renowned for its Provencal flavors, seasonal ingredients, and picturesque setting.

Discover La Vague d'Or, Saint-Tropez - Top Fine Dining & Sea Views

Savor Chef Arnaud Donckele's innovative Mediterranean dishes and curated wine pairings at La Vague d'Or in Saint-Tropez, a true gastronomic jewel.

Restaurant Salama

Cheval Blanc St-Tropez

Hôtel de Paris Saint-Tropez