Descubra a autêntica culinária austríaca no Nußbaumerin em Berlim
Entradas tradicionais
Comece sua experiência gastronômica com opções irresistíveis como o Vogerlsalat com queijo de ovelha ralado, sementes de abóbora torradas e óleo de abóbora de Estíria, ou experimente a Tafelspitzsülze, uma delicada preparação de carne com vinagrete de chalota e raiz-fresca. Para os amantes de pratos leves, a Rote-Beete-Suppe com creme azedo e raiz-fresca oferece uma explosão de sabores.
Pratos principais clássicos
Saboreie o Wiener Schnitzel original, feito com carne de bezerro empanada e servido com salada de batatas e pepino, ou desfrute do Salzburger Bierfleisch, um prato de carne de bezerro com molho de cerveja escura, servido com bolinhos de pão e beterrabas amarelas. Para uma experiência de sabor austríaco, o Nußbaumerin oferece seu especial Entrecôte com molho de ervas, batatas assadas e uma combinação de sabores única.
Sobremesas tradicionais
Finalize sua experiência com sobremesas clássicas austríacas, como o Kaiserschmarrn, uma panqueca desfeita com passas e servido com compota de ameixa, ou o Marillenknödel, bolinhos de damasco com pão doce e manteiga derretida. Não deixe de experimentar o Wiener Apfelstrudel, uma torta de maçã tradicional com sorvete de baunilha e chantilly, ou o Kürbiskernparfait, um parfait de sementes de abóbora marinado com damascos.
Bebidas típicas
Para acompanhamentos, experimente o tradicional Schnapps austríaco ou as cervejas artesanais locais. Para uma bebida sem álcool, o suco de maçã natural oferece uma alternativa refrescante.
Pratos especiais
Não perca as opções exclusivas como o Nußbaumerin's Special, um entrecôte de gado de pasto com molho de ervas e batatas assadas, ou o Tafelspitz na terrina, uma deliciosa combinação de carne de vaca com legumes, raiz-fresca, e molho de raiz, servido com rösterdäpfel. Para uma experiência culinária completa, o Zwiebelrostbraten com molho de cebola e batatas fritas é uma excelente escolha.
