Visão Geral do Menu
A Antica Residenza Amalfitana, localizada na pitoresca Amalfi, oferece uma experiência culinária que reflete a rica tradição da Costa Amalfitana. Com um foco em ingredientes frescos e locais, o menu é uma celebração da cozinha mediterrânea, combinando sabores autênticos com um toque contemporâneo. A filosofia culinária do estabelecimento gira em torno da simplicidade e da qualidade, garantindo que cada prato conte uma história.
Com uma localização privilegiada, a Antica Residenza é o lugar ideal para desfrutar de uma refeição memorável, seja em um jantar romântico ou em uma celebração especial.
Pratos Assinatura
- Linguine com Frutos do Mar - Uma combinação fresca de frutos do mar locais, servidos com um molho leve de tomate e ervas.
- Risoto de Limão Siciliano - Um prato cremoso que combina o frescor do limão siciliano com arroz arbóreo, perfeito para os amantes de sabores cítricos.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas da Antica Residenza é cuidadosamente selecionada, apresentando vinhos locais e coquetéis artesanais. O vinho branco da região, fresco e frutado, é a escolha perfeita para acompanhar os pratos de frutos do mar. Para os que preferem coquetéis, o Spritz Amalfitano, com limão fresco e prosecco, é uma opção refrescante.
Opções Dietéticas
A Antica Residenza Amalfitana oferece uma variedade de opções para atender a diferentes necessidades dietéticas, incluindo pratos vegetarianos e veganos. Além disso, é possível solicitar adaptações para alérgicos, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Linguine com Frutos do Mar durante a temporada de verão, quando os ingredientes estão mais frescos. Além disso, o Risoto de Limão Siciliano é uma especialidade que não pode ser perdida, especialmente nos meses mais quentes.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a experiência única da Antica Residenza Amalfitana, onde cada refeição é uma celebração dos sabores da Costa Amalfitana. Reserve sua mesa e descubra a magia da gastronomia local.
