Visão Geral do Menu
A Basilica de Santa Maria sopra Minerva, localizada na Piazza della Minerva em Roma, é uma das poucas igrejas góticas da cidade. Com uma fachada simples, o interior revela uma riqueza de detalhes, incluindo arcos imponentes, esculturas e vitrais deslumbrantes. O menu de experiências aqui é inspirado na tradição italiana, focando em ingredientes locais e sazonais, refletindo a história e a cultura de Roma.
Os visitantes são convidados a explorar não apenas a beleza arquitetônica, mas também a rica herança cultural que a basilica representa.
Com uma combinação de tradição e inovação, o menu é uma celebração da cozinha italiana.
A basilica é conhecida por sua escultura do Cristo Ressuscitado, de Michelangelo, e por suas tumbas medievais, tornando-a um local imperdível para os amantes da arte e da história.
Pratos Assinatura
- Riso al Limone: Um prato leve e refrescante, feito com arroz arbóreo, limão siciliano e parmesão.
- Saltimbocca alla Romana: Finas fatias de vitela envoltas em presunto e sálvia, cozidas em vinho branco.
- Tiramisu: Uma sobremesa clássica italiana, feita com camadas de café, mascarpone e cacau.
Bebidas e Harmonizações
A seleção de vinhos da basilica inclui rótulos locais e internacionais, perfeitamente harmonizados com os pratos do menu. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e técnicas de mixologia inovadoras, proporcionando uma experiência de degustação única.
Opções Dietéticas
O menu oferece opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. Os ingredientes são cuidadosamente selecionados para atender a diferentes restrições alimentares, garantindo que todos possam desfrutar da experiência.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Riso al Limone durante a primavera, quando os limões estão na sua melhor qualidade. Além disso, o Tiramisu é uma escolha perfeita para encerrar a refeição com um toque doce.
Experimente o Menu
Venha descobrir a riqueza da culinária italiana na Basilica de Santa Maria sopra Minerva, em Roma. Uma experiência gastronômica que combina história e sabor, perfeita para qualquer ocasião.
