Visão Geral do Menu
Situada no coração de Roma, a Osteria Della Suburra é uma verdadeira joia da culinária italiana. Com um ambiente acolhedor e vigas de madeira expostas, este restaurante oferece uma experiência única, destacando pratos tradicionais romanos que capturam a essência da gastronomia local. Com foco em ingredientes frescos e receitas autênticas, a Osteria se destaca pela sua capacidade de proporcionar uma verdadeira viagem pelos sabores da Itália.
Os pratos são preparados com um toque caseiro, refletindo a tradição familiar italiana. Desde massas artesanais até sobremesas de dar água na boca, cada item no menu é uma celebração da rica herança culinária de Roma.
Pratos Assinados
- Fettuccine ai funghi porcini - Fettuccine com cogumelos porcini frescos.
- Fettuccine al cinghiale - Fettuccine com ragù de javali.
- Trippa alla romana - Tripa ao molho de tomate com queijo pecorino.
- Tiramisu - Tradicional sobremesa italiana de café e mascarpone.
Bebidas e Harmonizações
Para elevar a experiência gastronômica, a Osteria Della Suburra oferece uma seleção de vinhos da região, que harmonizam perfeitamente com os pratos do menu. Seja um Chianti encorpado ou um Frascati refrescante, as opções são cuidadosamente escolhidas para realçar os sabores das massas e molhos. Além disso, a sobremesa clássica de Tiramisu vai acompanhada de um expresso para um final perfeito à refeição.
Opções Dietéticas
- Vegetariano: várias opções de massas e saladas.
- Vegano: pratos à base de vegetais frescos.
- Sem glúten: opções de massas sem glúten disponíveis.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o 'Fettuccine al cinghiale', um prato que combina a riqueza do ragù de javali com a leveza do fettuccine fresco. Outro destaque é o 'Saltimbocca alla romana', uma iguaria que traz a suculência do vitelo envolto em presunto e sálvia. Estas opções não só representam a tradição culinária românica, mas também garantem uma explosão de sabores em cada garfada.
Experimente o Menu
Convidamos você a explorar os sabores autênticos da Osteria Della Suburra. Cada prato é uma celebração da culinária romana, perfeita para aqueles que buscam uma refeição memorável em um ambiente acolhedor. Venha descobrir a verdadeira essência da Itália em cada garfada!
