Descubra o Sabor Autêntico de Roma no Palazzo Velabro
Localizado na histórica Via del Velabro, no coração de Roma, o Palazzo Velabro oferece uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação. Este restaurante é o destino perfeito para quem busca desfrutar de *autêntica cozinha romana* com um toque contemporâneo, tudo em um ambiente que mistura elegância moderna com o charme clássico da cidade eterna.
Entradas irresistíveis
- Maritozzi: pãezinhos doces recheados com chantilly, uma sobremesa tradicional que encanta o paladar.
Pratos principais que revelam a essência de Roma
- Cacio e Pepe: spaghetti perfeito com queijo pecorino e uma pitada de pimenta preta, uma verdadeira celebração do sabor simples.
- Risotto com Beterraba, Gorgonzola e Trufa Negra: uma combinação sofisticada que une ingredientes locais com sabores intensos e aromáticos.
Doces que encerram sua experiência de forma memorável
- Tiramisu: clássico italiano com mascarpone, café expresso e cacau, uma sobremesa que traz conforto e sabor autêntico.
Bebidas para complementar sua refeição
A carta de bebidas do Palazzo Velabro oferece uma seleção de vinhos italianos premiados, coquetéis clássicos e opções sem álcool, perfeitas para harmonizar com cada prato e elevar sua experiência gastronômica.
Pratos especiais do dia
Experimente as criações sazonais do chef, que trazem ingredientes frescos e técnicas modernas para transformar cada visita em uma nova descoberta gastronômica.
