Visão Geral do Menu
O BIVIUM Restaurant-Café-Bar, localizado em Roma, oferece uma seleção de pratos italianos modernos com um toque romano. A filosofia culinária do restaurante é centrada em ingredientes à base de plantas e carnes orgânicas locais, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica e inovadora.
Pratos Assinados
O BIVIUM apresenta uma variedade de pratos que refletem a essência da culinária romana. Aqui estão algumas das opções mais populares:
- Frittata Romano: Uma deliciosa mistura de ovos, queijo e vegetais, perfeita para qualquer refeição.
- Pastrami Eggs Benedict: Uma combinação rica de ovos, pastrami e molho hollandaise, servida em um muffin inglês.
- Pizza de Alcachofra e Queijo Sem Laticínios: Uma opção deliciosa para veganos, com alcachofra e queijo à base de plantas.
- Pizza Carbonara: Uma combinação clássica de ovo, guanciale e queijo pecorino, servida em uma crosta crocante.
- Maritozzi: Um doce tradicional romano, feito de pão doce e recheado com creme batido.
Bebidas e Harmonizações
O BIVIUM oferece uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente os pratos do menu. Desde vinhos locais até coquetéis artesanais, cada bebida é escolhida para realçar a experiência gastronômica.
Opções Dietéticas
O restaurante oferece opções para atender a diversas necessidades dietéticas, incluindo pratos vegetarianos, veganos e sem glúten, garantindo que todos possam desfrutar da refeição.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar a Frittata Romano e a Pizza Carbonara, que são destaques sazonais que capturam a essência da culinária romana.
Experimente o Menu
Venha descobrir a deliciosa oferta do BIVIUM Restaurant-Café-Bar em Roma e permita-se uma experiência gastronômica inesquecível.
