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Vantagens

Rome

Ristorante Acciuga is praised for its fresh seafood offerings, attentive service, and cozy ambiance. Many patrons appreciate the chef's creativity and the use of seasonal ingredients. However, some reviews mention that portion sizes can be small, and the pricing is on the higher side.

Descubra o charme do Ristorante Acciuga em Roma, Itália.

explore a experiência culinária no coração de Roma.

uma viagem pelos sabores de mar no Ristorante Acciuga.

Situado em Roma, o Ristorante Acciuga é um destino imperdível para amantes de frutos do mar, oferecendo pratos frescos e criativos, preparados com ingredientes sazonais e uma atenção especial aos detalhes.

O ambiente do Acciuga é perfeito para quem aprecia uma refeição bem elaborada em um espaço que transmite autenticidade e elegância. Os pratos são apresentados com atenção artística, destacando-se pela combinação de sabores intensos e ingredientes de alta qualidade.

O Ristorante Acciuga encanta seus visitantes com uma atmosfera acolhedora e um menu que celebra o melhor do mar mediterrâneo. Seja para um almoço de negócios ou uma noite romântica, o restaurante oferece uma experiência culinária que combina criatividade e tradição.

Horários de funcionamento, reserva e opções vegetarianas.

O restaurante também oferece opções vegetarianas, embora o foco principal seja em frutos do mar, garantindo opções para diferentes preferências alimentares.

O Ristorante Acciuga abre de terça a sábado, oferecendo almoço e jantar. Recomenda-se fazer reserva para garantir uma experiência tranquila, especialmente em horários de pico. Embora não haja um código de vestimenta formal, um estilo smart-casual é sugerido para complementar a atmosfera sofisticada do restaurante.

perguntas frequentes sobre o Ristorante Acciuga.

Qual é o horário de funcionamento do Ristorante Acciuga?

 Aberto de terça a sábado, oferecendo almoço das 12h30 às 15h e jantar das 20h às 22h30.

 Sim, especialmente durante horários de pico, para garantir uma experiência sem contratempos.

O Ristorante Acciuga oferece opções vegetarianas?

 Sim, há opções vegetarianas disponíveis, embora o foco principal seja em frutos do mar.

O Ristorante Acciuga é altamente recomendado por seus clientes pela qualidade do peixe, serviço atencioso e ambiente aconchegante. Apesar de algumas opiniões mencionarem tamanhos de porções pequenos e preços elevados, a experiência gastronômica vale a pena para quem busca autenticidade e sabor.

Europe

Italy

Visite o Ristorante Acciuga em Roma hoje mesmo!

O Ristorante Acciuga é um verdadeiro tesouro culinário localizado no coração de Roma, oferecendo uma experiência gastronômica que combina tradição italiana com um toque contemporâneo. Este restaurante é conhecido por seu ambiente acolhedor e pratos que despertam os sentidos, fazendo dele uma parada obrigatória para quem deseja explorar a rica cultura culinária italiana.

Duas das estrelas do menu são as suas pastas artesanais de massa, que oferecem uma textura perfeita e sabores autênticos, e o peixe fresco do dia, preparado com uma técnica que realça sua delicadeza e sabor natural. Cada prato é uma celebração da culinária italiana, feita com ingredientes de alta qualidade e uma paixão evidente pelos detalhes.

Fundado há décadas, o Ristorante Acciuga preserva a essência da culinária romana, com uma história que se entrelaça com a cultura local. Uma curiosidade interessante é que o restaurante foi originalmente uma pequena trattoria de bairro, que evoluiu com o tempo para se tornar um ponto de referência para moradores e turistas. Sua cozinha é uma verdadeira homenagem às tradições italianas, com um toque de inovação que mantém o ambiente vibrante e acolhedor.

O que torna o Ristorante Acciuga especial?

 Sua combinação única de tradição e inovação na culinária italiana, além de um ambiente acolhedor e serviço atencioso, fazem dele uma experiência memorável.

 O risoto de frutos do mar é um dos favoritos, com uma combinação perfeita de sabores marítimos e arroz cremoso, preparado com ingredientes frescos e de alta qualidade.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieEplVlFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ96iF0fJgLxMRuV96RJmV2E8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieEplVlFnEAE

Excellent meal by a chef from Italy’s east coast. I chose the 4-course menu during lunch for €80 and the signature coffee dessert for €12. I appreciated the chef explaining the menu and each dish.

More than enough food for me, I asked for the rest of the 4th course item (squid ink pasta) to be packed for takeaway. The first few dishes were raw fish, a seared tuna (amazing, my favorite of the courses), and an assortment of grilled vegetables covered in bread crumbs and spices.

The restaurant is quiet and spaced out with only 7 tables. There is a window into the kitchen so you can see the staff preparing the dishes.

Overall one of the better meals I had in Italy, not surprisingly since I found this place on the Michelin guide. Also a highlight was the Lauretana natural water. I swear Italy has the best water!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwOHQzc01BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ96iF0fJgLxMRuV96RJmV2E8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwOHQzc01BEAE

Lovely service and food. Worth a try. We love menu restaurants and are very familiar with the concept. The restaurant delivers in quality, that's no question. Our only comment was we were quite surprised by the portions, very small for the price you pay. All the courses were very small and the last course was a big bowl of soup, delicious, but in comparison to the size of everything else we found it strange and a last attempt to fill your tummy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQybEliRE1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ96iF0fJgLxMRuV96RJmV2E8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQybEliRE1BEAE

I took my family here and it was one of the best meals we had in Rome. It also had great value. Chef Federico was so attentive and kind to explain to us all the dishes and his hometown of Fano. His passion was amazing. I enjoyed each dish but most especially the raw and grilled courses. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNweGVTNkpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ96iF0fJgLxMRuV96RJmV2E8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNweGVTNkpnEAE

I went there last July. I'm a Singaporean and it was my first time in Italy. I enjoyed every single meal. We opted for the 4-course meal and one of the dishes contains pork, which unfortunately I cannot consume. I was initially worried and felt bad for having to return the dish. However, I was pleasantly surprised when Chef Federico had kindly removed the pork, re-plated the dish and personally served it to me to make sure I was happy with the dish. The rest of the staff also provided great hospitality to make me feel welcomed. If any of my friends in Singapore ask me for any good restaurants in Rome, I'll highly recommend this. Thank you! ☺️👏🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDLS1lOGlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ96iF0fJgLxMRuV96RJmV2E8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDLS1lOGlnRRAB

Very cool restaurant that delivers original seafood dishes made with just a handful of ingredients. All dishes tell the very personal story of Chef Federico Delmonte's heritage like the brodetto-flavoured pasta that carries the concentrated flavours of the Chef's birth town signature dish: brodetto di pesce alla fanese. The brodetto fish soup is also available upon request. Amazing raw fish antipasti. Interesting off the beaten path wine-list for the curious wine drinkers. Will definitely go back when I'm in Rome.

Ristorante Acciuga em Roma: Experiência Gastronômica Italiana Autêntica

Opened in 2018 by Chef Federico Delmonte, Ristorante Acciuga has become a notable seafood destination in Rome's Prati district. The restaurant emphasizes fresh, seasonal ingredients and offers a dynamic menu that changes based on the day's catch.

uma jornada de frutos do mar e inovação culinária na capital italiana.

Fundado em 2018 pelo renomado chef Federico Delmonte, o Ristorante Acciuga rapidamente conquistou seu espaço na vibrante cena gastronômica de Roma, especialmente no distrito de Prati. Desde sua inauguração, o restaurante tem se destacado por sua dedicação ao frescor e à sazonalidade dos ingredientes, refletindo a essência do mar em cada prato.

Em 2020, o chef Federico Delmonte elevou a experiência gastronômica ao lançar um menu de degustação com quatro pratos, oferecendo aos clientes uma imersão completa na criatividade e na técnica culinária focada em peixe e frutos do mar. Este movimento destacou o compromisso do restaurante com a inovação e a qualidade.

O reconhecimento veio em 2023, quando o Ristorante Acciuga foi destacado pela prestigiosa Michelin Guide, consolidando sua reputação como um dos destinos gastronômicos imperdíveis em Roma para os amantes de frutos do mar.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Ristorante Acciuga is a culinary gem in the heart of Rome, offering authentic Italian cuisine with a focus on fresh, local ingredients. The restaurant's ambiance reflects the romance of Italian dining, making it a perfect spot for food lovers.

Ristorante Acciuga

A selection of fresh seafood dishes prepared with seasonal ingredients.

Sugarello crudo e giardiniera

Piada sarda a scottadito con cicoria e pomodoro

Acciuga marinata e pappa al pomodoro

Riso piselli e bottarga

Tagliolini alla trabaccolara

Linguine al farro e folpetti all’agro

Mix paranza fritto/scottadito

Spiedo cozza a scottadito

Alletterato con salsa al pepe verde

Contorni

Dolci

O Ristorante Acciuga, localizado em Roma, é um verdadeiro tributo à culinária do litoral italiano, com um foco especial em pratos de frutos do mar. A filosofia do chef Federico Delmonte é baseada na simplicidade e na qualidade dos ingredientes, utilizando produtos sazonais para criar pratos que refletem a rica herança da costa leste da Itália. Cada prato conta uma história, trazendo à vida as tradições culinárias de sua cidade natal, Fano.

O ambiente do restaurante é acolhedor e intimista, com apenas sete mesas, permitindo uma experiência gastronômica tranquila e pessoal. Os clientes podem observar a preparação dos pratos através de uma janela que dá para a cozinha, proporcionando um toque especial à experiência.

A combinação de sabores frescos e a atenção aos detalhes fazem do Acciuga um destino imperdível para os amantes da boa comida.

Com um menu que muda conforme a estação, o Ristorante Acciuga é uma celebração da gastronomia italiana.

O restaurante é reconhecido por sua qualidade e foi destacado no guia Michelin, o que atesta sua excelência.

Venha descobrir os sabores autênticos do Ristorante Acciuga em Roma.

A experiência gastronômica é enriquecida pela hospitalidade calorosa do chef e da equipe.

Se você procura uma refeição memorável, o Acciuga é o lugar certo.

Com um menu que destaca a frescura dos ingredientes, você certamente encontrará algo que vai agradar ao seu paladar.

O Ristorante Acciuga é um destino ideal para quem busca uma experiência gastronômica autêntica em Roma.

Aprecie a combinação de tradição e inovação que faz do Acciuga uma referência na cidade.

A seguir, apresentamos alguns dos pratos que você pode encontrar no menu.

Os pratos são elaborados com ingredientes frescos e de alta qualidade, refletindo a essência da culinária italiana.

Cada prato é uma obra de arte, cuidadosamente preparada para proporcionar uma experiência única.

Agora, vamos explorar os pratos mais emblemáticos do Ristorante Acciuga.

Pratos como o Sugarello crudo e giardiniera, que combina a frescura do peixe com a crocância dos vegetais, são apenas o começo.

O Riso piselli e bottarga é uma verdadeira explosão de sabores, enquanto o Tagliolini alla trabaccolara traz a essência do mar em cada garfada.

A combinação de ingredientes frescos e técnicas tradicionais resulta em pratos que são verdadeiras experiências sensoriais.

Agora, vamos falar sobre as opções de bebidas e combinações que complementam perfeitamente a refeição.

O Ristorante Acciuga oferece uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para harmonizar com os pratos do menu.

A carta de vinhos inclui opções locais e internacionais, permitindo que os clientes encontrem a combinação perfeita para sua refeição.

Além disso, o restaurante é conhecido por suas misturas criativas, que trazem um toque especial a cada bebida.

Agora, vamos abordar as opções dietéticas disponíveis no Ristorante Acciuga.

O restaurante oferece opções vegetarianas e veganas, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa.

Além disso, há opções sem glúten disponíveis, permitindo que aqueles com restrições alimentares também possam saborear os pratos.

O chef está sempre disposto a adaptar os pratos para atender às necessidades dos clientes, garantindo uma experiência personalizada.

Agora, vamos conhecer algumas recomendações do chef que são verdadeiros destaques do menu.

O chef Federico recomenda o Mix paranza fritto, uma seleção de peixes fritos que é uma verdadeira explosão de sabores do mar.

Outro prato imperdível é o Alletterato com salsa al pepe verde, que combina a suavidade do peixe com o toque picante do molho.

Esses pratos são apenas uma amostra do que o Ristorante Acciuga tem a oferecer.

Agora, para encerrar, convidamos você a experimentar o menu do Ristorante Acciuga.

Venha descobrir os sabores autênticos da culinária italiana em um ambiente acolhedor e intimista.

O Ristorante Acciuga está esperando por você em Roma.

Descubra o sabor autêntico da Itália no Ristorante Acciuga em Roma! Sabores irresistíveis e ambiente acolhedor esperam por você. Reserve já sua experiência gastronômica

Ristorante Acciuga em Roma - Deguste Frutos do Mar Incríveis

Metropolitan City of Rome County

A four-course tasting menu featuring the chef's selection of dishes.

Menu degustazione

A seven-course tasting menu crafted by Chef Federico Delmonte.

Menu degustazione 'Mare di Federico'

A two-course lunch option available from Tuesday to Friday.

Pranzo di lavoro

Descubra o charme gastronômico do Ristorante Acciuga em Roma.

Situado na vibrante cidade de Roma, o Ristorante Acciuga é o destino perfeito para os amantes da gastronomia que desejam explorar sabores autênticos e experiências culinárias inesquecíveis.

Opções de menu degustação que encantam o paladar.

Para uma experiência gastronômica completa, o Ristorante Acciuga oferece duas opções de menu degustação que prometem surpreender a cada mordida.

Menu degustazione "Mare di Federico" por 80€: um menu de sete pratos criado pelo renomado Chef Federico Delmonte, trazendo os melhores frutos do mar de Roma com uma apresentação sofisticada.

Menu degustazione "Il classico" por 50€: uma seleção de quatro pratos que representam a essência da cozinha italiana, perfeitos para uma noite especial.

De terça a sexta-feira, o Ristorante Acciuga oferece um menu de almoço de duas etapas por apenas 25€, ideal para profissionais que buscam uma pausa deliciosa e eficiente durante o dia.

Venha desfrutar de uma experiência culinária autêntica com ingredientes frescos e um serviço acolhedor, tudo isso no coração de Roma.

Nestled in the heart of Rome on Via Vodice, Ristorante Acciuga promises an exceptional dining experience with its focus on fresh seafood and seasonal ingredients. With a cozy ambiance and only seven tables, guests can enjoy a sense of intimacy while savoring dishes crafted by Chef Federico Delmonte. His expertise in seafood, drawn from his heritage on Italy's east coast, infuses each plate with rich flavors and a personal touch.

Dynamic menu that changes based on the day's catch

Ristorante Acciuga is ideal for seafood lovers seeking a unique culinary experience, couples looking for a romantic dinner, or food enthusiasts eager to explore the rich flavors of Italy’s coastal cuisine. With Chef Federico’s attentive service and passion for his craft, the restaurant offers an extraordinary setting for memorable meals.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's limited seating and popularity. Guests should be prepared for a unique tasting experience, with the menu changing based on the catch of the day. Although the restaurant accommodates children, note that vegetarian options may be limited.

Ristorante Acciuga stands out as a culinary gem in Rome, offering a harmonious blend of exceptional seafood, personal service, and a cozy atmosphere. Whether you are a local or a traveler, this restaurant promises a memorable dining experience that speaks to the heart of Italian cuisine. Don't miss the chance to indulge in Chef Federico’s creations on your next visit to Rome.

Yes, due to limited seating, reservations are highly recommended.

While some vegetarian options are available, they are limited.

Yes, Ristorante Acciuga offers outdoor seating.

For a truly unique dining experience in Rome, Ristorante Acciuga is a must-visit. With its exceptional seafood and a menu that reflects the chef's passion and heritage, every meal becomes a celebration of Italian coastal cuisine. Gather your loved ones and indulge in a culinary adventure that will leave you savoring every bite.

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