Visão Geral do Menu
Localizada na charmosa Via Aurora em Roma, a Villa Aurora é um verdadeiro tesouro que combina história e gastronomia. O menu reflete uma filosofia culinária que valoriza ingredientes locais e sazonais, destacando a rica tradição da cozinha italiana. Cada prato é uma homenagem à arte da culinária, com influências que vão desde receitas clássicas até toques contemporâneos.
A Villa Aurora é conhecida por suas três salas autênticas, decoradas com afrescos impressionantes, que proporcionam uma experiência única aos visitantes. A atmosfera é envolvente, tornando cada refeição uma verdadeira celebração da cultura italiana.
Pratos Assinatura
- Ravioli de Ricota e Espinafre: Uma combinação delicada de sabores, servida com molho de manteiga e sálvia.
- Osso Buco: Um prato clássico, preparado lentamente, servido com risoto de açafrão.
Bebidas e Harmonizações
A Villa Aurora oferece uma seleção impressionante de vinhos italianos, cuidadosamente escolhidos para complementar cada prato. Desde tintos encorpados até brancos refrescantes, a carta de vinhos é uma viagem pelos melhores vinhedos da Itália. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e técnicas de mixologia modernas, proporcionando uma experiência de sabor única.
Opções Dietéticas
A Villa Aurora se preocupa com a inclusão e oferece opções vegetarianas, veganas e sem glúten. Os pratos são preparados com atenção especial para evitar alérgenos comuns, garantindo uma experiência segura e deliciosa para todos os visitantes.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Ravioli de Ricota e Espinafre, especialmente durante a primavera, quando os ingredientes estão frescos e vibrantes. Outra especialidade é o Osso Buco, que é um verdadeiro destaque do menu durante o inverno.
Experimente o Menu
Venha descobrir a experiência gastronômica única da Villa Aurora em Roma. Reserve sua mesa e mergulhe na rica tradição culinária italiana.
