Visão Geral do Menu
A Antica Trattoria Centro, localizada em Levanto, oferece uma experiência culinária autêntica com foco em pratos tradicionais da Ligúria. A filosofia do restaurante gira em torno da utilização de ingredientes frescos e locais, especialmente frutos do mar, que refletem a rica herança gastronômica da região. O ambiente acolhedor e despretensioso convida a todos, desde casais a famílias, a desfrutar de uma refeição memorável.
Pratos Assinatura
- Antipasto Misto di Mare: Uma seleção de frutos do mar frescos, incluindo anchovas, mexilhões e camarões.
- Tagliolini all'Ortica: Massa fresca com erva ortiga, uma especialidade local.
- Ravioli all'Aragosta: Ravioli recheado com lagosta, um prato rico e saboroso.
- Grigliata Mista di Pesce: Uma seleção de peixes grelhados, servidos com azeite e limão.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas da Antica Trattoria Centro é cuidadosamente elaborada para complementar os pratos. Os vinhos locais, especialmente os brancos, são perfeitos para harmonizar com os frutos do mar. Além disso, a seleção de coquetéis artesanais traz um toque moderno à experiência.
Opções Dietéticas
O restaurante oferece várias opções para atender a diferentes necessidades dietéticas, incluindo pratos vegetarianos e opções sem glúten. Os ingredientes são selecionados com cuidado para evitar alérgenos comuns, garantindo que todos possam desfrutar da refeição.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Risoto de Frutos do Mar, um prato que combina perfeitamente os sabores do mar com a cremosidade do arroz. Outra sugestão é o Tiramisù ai Frutti di Bosco, uma sobremesa que encerra a refeição com um toque doce e frutado.
Experimente o Menu
Venha desfrutar de uma refeição inesquecível na Antica Trattoria Centro, em Levanto. A combinação de pratos autênticos e um ambiente acolhedor promete uma experiência única. Reserve sua mesa e descubra os sabores da Ligúria.
