Menu Overview
La Rosa dei Venti é um restaurante localizado em Milão, Itália, que oferece uma experiência gastronômica inesquecível. Com um foco em pratos de frutos do mar, o restaurante combina sabores tradicionais da culinária italiana com um toque contemporâneo. O ambiente é acolhedor e convidativo, com uma cozinha aberta que permite aos visitantes observar a magia do preparo dos pratos, tornando cada refeição uma experiência audiovisual.
Pratos Assinatura
- Code di gamberi cipolline bretoni in agrodolce: Gamberi saborosos servidos com cebolas bretonas em um molho agridoce.
- Moscardini al vapore, patate e crema di basilico: Polvos cozidos servidos com batatas e um toque de creme de manjericão.
- Zuppa di pesce alla nostra maniera con crostini: Uma sopa de frutos do mar rica e saborosa, acompanhada de crostinis crocantes.
Bebidas e Harmonizações
La Rosa dei Venti apresenta uma seleção cuidadosa de vinhos e bebidas, ideal para complementar os pratos de fruto do mar. O restaurante oferece a oportunidade de conversar com os atendentes sobre as melhores harmonizações, garantindo que cada refeição seja uma celebração de sabores. Os vinhos italianos são a estrela da carta, com opções que vão desde os tintos encorpados até os brancos refrescantes que elevam a experiência gastronômica.
Opções Dietéticas
- Opções vegetarianas disponíveis.
- Pratos veganos em destaque.
- Opções sem glúten disponíveis.
Recomendações do Chef
O chef Matteo Preda traz uma seleção de pratos sazonais que refletem a frescura dos ingredientes locais. Os pratos do menu, como o "Calamaretti scottati com carciofi e noci" e o "Polpo croccante su crema di zucca mantovana e bacon", são verdadeiras obras-primas que atraem tanto os amantes de frutos do mar quanto os curiosos pela cozinha italiana.
Experimente o Menu
Descubra os sabores de La Rosa dei Venti e deixe-se levar por uma experiência culinária que combina tradição e inovação. Para reservas e mais informações, acesse o menu completo [aqui](https://www.thefork.com/restaurant/la-rosa-dei-venti-milano-r45512/menu).
