Menu do Ratanà: uma experiência culinária moderna em Milão.
Descubra uma seleção de pratos tradicionais milaneses e lombardos com um toque contemporâneo, destacando ingredientes sazonais e apresentações inovadoras.
Entradas clássicas com um toque inovador.
Inicie sua experiência gastronômica com pratos como o Mondeghili, uma deliciosa mistura de carne, linguiça, fígado de mortadela, pão ralado e salsa, ou compartilhe uma porção de nachos e cogumelos fritos, que conquistaram os paladares.
Pratos principais que celebram a tradição milanesa.
Experimente o Risotto alla Vecchia Milano, um prato cremoso com açafrão, medula óssea, gremolada e molho de assado, ou o Ossobuco alla Milanese, uma carne de vitela suculenta com risoto de açafrão e gremolada.
Pratos que combinam tradição e inovação.
Deguste um Ravioli recheado com pera e figo, servido com fundo de gorgonzola, ou uma porção de Bone Marrow Risotto, enriquecido com medula óssea e açafrão, garantindo sabores intensos e criativos.
Doces irresistíveis para encerrar sua refeição.
Finalize sua experiência com o Gelato com Frutas Sazonais, uma sobremesa que combina sabores frescos e textura cremosa, perfeita para os amantes de doces.
Bebidas e experiências complementares.
Acompanhe sua refeição com uma seleção de vinhos elegantes, coquetéis refinados ou uma cerveja artesanal, e aproveite um ambiente acolhedor e uma experiência gastronômica inesquecível.
