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Vantagens

Milan

Sine by Di Pinto offers a unique dining experience that blends contemporary Italian cuisine with Neapolitan influences. The chef's table experience allows guests to interact directly with Chef Roberto Di Pinto, enhancing the personalized touch. The wine pairing service is highly recommended, with selections that complement each course of the tasting menu. The restaurant is known for its elegant and refined atmosphere, making it suitable for romantic dinners and special occasions.

Descubra a experiência gastronômica exclusiva no coração de Milão, na Itália, no restaurante Sine by Di Pinto.

Sine by Di Pinto: uma Joia Gastronômica em Milão por um Chef de Renome Internacional.

Sine by Di Pinto é reconhecido por sua fusão única de culinária italiana contemporânea com influências napolitanas. Aqui, o sabor encontra a sofisticação em cada prato, ideal para quem busca uma experiência gastronômica de alta qualidade em um ambiente refinado.

Um Toque de Elegância e Inovação na Cozinha Italiana.

O restaurante oferece uma experiência única, incluindo uma mesa do chef onde os convidados podem interagir diretamente com Roberto Di Pinto, o chef renomado. Além disso, a seleção de vinhos é cuidadosamente curada para complementar cada prato do menu de degustação, proporcionando uma harmonização perfeita.

O ambiente é elegante e acolhedor, garantindo uma experiência memorável que combina sabor, cultura e um serviço atento.

Sine by Di Pinto é o destino perfeito para ocasiões especiais, jantares românticos ou encontros com amigos que apreciam uma culinária inovadora com um toque de tradição.

Europe

Italy

Imagine-se entrando em um espaço onde a tradição italiana se encontra com uma inovação culinária vibrante, criando uma atmosfera que convida tanto os amantes da gastronomia quanto os exploradores de sabores. Localizado no coração de Milão, o Sine by Di Pinto é uma joia escondida que promete uma experiência gastronômica inesquecível, destacando-se por sua autenticidade e criatividade na cozinha italiana moderna.

Sine by Di Pinto: uma experiência gastronômica única em Milão

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdUxHeGx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc5x5tg7HhkcRtmGvx_h4zf8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdUxHeGx3RRAB

This restaurant is really something that real foodies will appreciate as it is cuisine with a soul!!! The head chef and founder of the restaurant was present and seems to be very involved in the restaurant workings. Most of the menu is built around his passions and life experiences and as such not only will it give you this notion of intimacy with it's creator but it is also something that clearly was done with passion and the plates were delicious and tasty in that way that home cooking is often tastier than nouvelle cuisine.
But make no mistake, no letting the authenticity of the approach fool you, this was a Michelin caliber type experience!
An added benefit that their particular relationships with specific wineries that made for some nice discoveries on that side of the experience.
Finally the restaurant is not very large and the kitchen is easily visible (see through wall) from most tables and as such the relationship with the staff is very close as well, they are always right there at your disposal when you need them and since they are always close by they do not feel the need to "check on you" regularly and interrupt your conversations, they are just there as soon as you need them... thorough enjoyment

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMnFiUUp3EAE&d=17924085&t=1

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They just got their Michelin star and they fully deserve it. Creative without being a pretentious or overdone. Surprising, yet real food and not just a show. Amazingly friendly staff, they make you feel fully taken care of. Funky atmosphere. Very good wine selection with a good price quality ratio. It was my second visit and it is now in my list of favourites.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNV9qenRRRRAB&d=17924085&t=1

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Best restaurant experience in years. Very original menu dishes, and finely prepared. The party started with some great chef’s amuses and ended with a spectacular baba rum. See as illustration of the decoration how just the bread and butter was served.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cTlUTmNnEAE&d=17924085&t=1

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Spectacular.
Came here by myself and truly enjoyed the entire experience that the staff orchestrated with the all of the courses. Absolutely recommend to anyone looking for a food experience while in Milan. I hope to come back again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLXNLN0d3EAE&d=17924085&t=1

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Wonderful dîner, a dreamy mix of interresting, surprising, delicious flavours and textures! Thank you Chef;-)

Sine by Di Pinto: Restaurante Autêntico em Milão, Itália

Sine by Di Pinto is a Michelin-starred restaurant in Milan, known for its innovative approach to Italian cuisine with Neapolitan influences.

Sine by Di Pinto: A Culinary Milestone in Milan's Gastronomy Scene 

Nestled in the vibrant neighborhood of Milan, 

 has swiftly become a beacon of culinary creativity, blending traditional Italian flavors with a distinctive Neapolitan flair that captivates food enthusiasts and discerning diners alike. This Michelin-starred gem has crafted a reputation not only for its refined dishes but also for its intimate atmosphere and passionate culinary leadership.

In 2019, visionary chef Roberto Di Pinto introduced 

 to Milan’s sophisticated dining landscape. Fueled by his passion for authentic Italian cuisine and inspired by his Neapolitan roots, Chef Di Pinto’s opening marked the start of an exceptional journey. His dedication to crafting dishes with soul and meticulous attention to detail quickly set the stage for a dining experience that would resonate with both locals and visitors.

 was awarded its first coveted Michelin star. This prestigious accolade recognized the restaurant’s innovative approach to Italian cuisine, where traditional Neapolitan recipes are reinvented with contemporary techniques and a personal touch. The Michelin star not only affirmed the restaurant’s exceptional quality but also elevated its status within Milan’s competitive fine dining scene.

In 2024, the restaurant secured the esteemed Travelers' Choice award on TripAdvisor, a testament to its widespread acclaim and consistent delivery of memorable dining experiences. This recognition highlights the heartfelt connection 

 has fostered with its guests. The award reflects not only excellence in cuisine but also outstanding customer service, a warm ambiance, and a uniquely personal dining journey that leaves a lasting impression on travelers and food lovers worldwide.

Chef Di Pinto’s menu reflects his life experiences and Neapolitan heritage, delivering soul-stirring dishes that are both innovative and heartfelt.

Michelin-star quality in an intimate setting: 

The restaurant offers a refined yet cozy atmosphere where guests can witness the culinary artistry up close through a see-through kitchen wall.

The staff is attentive yet unobtrusive, creating an inviting environment where guests feel cared for without interruption.

The Michelin star and Travelers' Choice accolade underscore the restaurant’s excellence and popularity among international travelers and locals.

Sine by Di Pinto is a culinary haven in Milan, where contemporary flair meets timeless elegance. The restaurant offers a chic interior and a menu that captures the essence of Milanese cuisine, crafted with local, seasonal ingredients. Each dish is an artistic display, paired with exquisite wines from Lombardy’s renowned vineyards, promising a delightful exploration of Milan’s rich flavors and cultural depth.

Sine by Di Pinto

A curated selection of dishes highlighting the essence of contemporary Italian cuisine with a Neapolitan influence.

Ravioli dell'ossobuco, salsa riso milano e gremolada mediterranea

Risotto mantecato con parmigiano reggiano 100 mesi riserva giovanni guffanti x roberto di pinto e aceto balsamico della famiglia giusti invecchiato 100 anni

Raviolo pizza

Ditalini ai ceci, arrabbiata del polpo ed ajo blanco

Spaghetti ai ricci di mare al ritorno da Bangkok

Menu Sine Tempore

Descubra o sabor autêntico da culinária italiana contemporânea com um toque napolitano no Sine by Di Pinto, localizado em Milão. Nosso cardápio cuidadosamente elaborado apresenta uma combinação irresistível de pratos que celebram a tradição italiana com uma abordagem moderna e inovadora.

Embora nosso foco principal seja nos pratos principais e sobremesas, não deixe de experimentar nossas entradas que dão início a uma experiência gastronômica memorável.

Ravioli dell'ossobuco com salsa riso milano e gremolada mediterrânea

Risotto mantecato com Parmigiano Reggiano de 100 meses e vinagre balsâmico da família Giusti envelhecido 100 anos

Ditalini com grão-de-bico, polvo arrabbiata e ajo blanco

Espaguete com ouriços do mar ao retornar de Bangkok

Encante seu paladar com nossas opções de sobremesas que encerram sua experiência com um toque doce e sofisticado.

Para complementar sua refeição, nossa seleção de bebidas inclui opções que vão desde vinhos italianos autênticos até coquetéis exclusivos, perfeitos para apreciar a atmosfera vibrante de Milão.

Navegue pelo nosso menu exclusivo para descobrir pratos que representam a fusão perfeita entre tradição italiana e inovação culinária, criados especialmente para momentos inesquecíveis.

Descubra o Sine by Di Pinto em Milão: uma experiência gastronômica única com pratos irresistíveis em um ambiente acolhedor. Venha saborear a excelência!

Sine by Di Pinto em Milão: Restaurante Italiano Autêntico

Metropolitan City of Milan

An exclusive dining experience where guests can interact directly with Chef Roberto Di Pinto and observe the culinary process.

Chef's Table Experience

A selection of wines curated to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

A Experiência do Chef's Table no Sine by Di Pinto é uma oportunidade única de interagir diretamente com o Chef Roberto Di Pinto e acompanhar de perto o processo culinário, tudo por um preço de 200 euros. Uma experiência que promete transformar uma simples refeição em uma memória inesquecível em Milão.

Para complementar cada prato do menu de degustação, a harmonização de vinhos por apenas 50 euros oferece uma seleção cuidadosamente escolhida que realça os sabores, elevando a experiência gastronômica a um novo patamar.

Descubra o charme sofisticado de Milão no restaurante Sine by Di Pinto, onde a inovação culinária se encontra com uma atmosfera elegante.

Sine by Di Pinto: uma experiência gastronômica sofisticada em Milão 

O restaurante é reconhecido por suas propostas culinárias inovadoras que combinam a tradição napolitana com a criatividade italiana contemporânea. O serviço atencioso e profissional garante uma experiência agradável desde a chegada até a despedida.

Apesar de sua atmosfera elegante e menu exclusivo, o Sine by Di Pinto apresenta algumas limitações. Os preços são bastante elevados em comparação com outros restaurantes em Milão, o que pode ser um fator decisivo para alguns clientes.

A disponibilidade no restaurante é limitada, sendo indispensável fazer reservas antecipadas. Alguns clientes relataram que as porções podem ser pequenas, o que pode impactar a percepção do valor oferecido.

Lombardia Region

Descubra a experiência gastronômica exclusiva do Sine by Di Pinto em Milão, com pratos inovadores, menu de degustação e atmosfera elegante. Reserve já!

Sine by Di Pinto Milan: Restaurante Gourmet com Chef Roberto Di Pinto

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Itinerários e Dicas para Visitar Sine by Di Pinto em Milão

Saiba mais sobre a história do restaurante, suas avaliações premiadas, menu de pratos exclusivos e ambiente sofisticado. Conheça o melhor restaurante de Milão.

Sine by Di Pinto: Restaurante Autêntico em Milão, Itália

Ristorante Da Giacomo

Giolina

L'Amùri Sicilian Restaurant Milano