Visão Geral do Menu
O Ribot Borghetto, localizado em Milão, é um restaurante que combina tradição e modernidade, apresentando uma seleção de pratos italianos com um toque contemporâneo. A filosofia culinária do chef é centrada na utilização de ingredientes de alta qualidade, com foco em carnes e produtos frescos. A atmosfera elegante e acolhedora torna cada refeição uma experiência memorável, ideal para jantares românticos ou celebrações especiais.
Com um menu bem elaborado, o Ribot Borghetto é um convite à descoberta de sabores autênticos da culinária italiana, onde cada prato é uma obra-prima.
Pratos Assinatura
O Ribot Borghetto é conhecido por seus pratos icônicos, que refletem a essência da culinária italiana. Aqui estão algumas das opções mais populares:
- Risotto giallo alla milanese - Um prato clássico de risoto com açafrão, trazendo um sabor rico e cremoso.
- Cotoletta di vitello alla milanese - Uma costeleta de vitelo empanada, crocante por fora e suculenta por dentro.
- Filetto di manzo bavarese - Um filé mignon de carne bovina bavarese, servido com batatas assadas.
Bebidas e Harmonizações
O Ribot Borghetto oferece uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para complementar cada prato. Os sommeliers estão sempre prontos para sugerir a harmonização perfeita, seja um vinho tinto encorpado ou um branco fresco. Além disso, a mixologia é uma arte aqui, com coquetéis criativos que elevam a experiência gastronômica.
Opções Dietéticas
O restaurante também se preocupa em atender a diferentes necessidades alimentares. Há opções vegetarianas e pratos que podem ser adaptados para veganos e sem glúten. Os ingredientes são sempre frescos e de qualidade, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o 'Fiorentina di scottona bavarese', uma verdadeira iguaria que promete agradar até os paladares mais exigentes. Outro destaque é o 'Ossobuco di vitello alla milanese', que traz um sabor autêntico e é perfeito para compartilhar.
Experimente o Menu
Venha viver uma experiência gastronômica única no Ribot Borghetto, onde cada prato conta uma história e cada garfada é uma celebração dos sabores da Itália. Reserve sua mesa e descubra o que Milão tem de melhor a oferecer!
