Visão Geral do Menu
O Malvira, localizado em Canale d'Alba, Piemonte, é um destino imperdível para os amantes de vinhos. Com uma filosofia centrada na autenticidade e na tradição, o menu reflete a rica herança vitivinícola da região. Os pratos são elaborados com ingredientes frescos e locais, destacando a essência da culinária piemontesa.
Os visitantes podem esperar uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação, com um foco em harmonizações perfeitas entre comida e vinho.
Pratos Assinatura
- Tajarin al Tartufo: Uma massa fresca com trufas locais, perfeita para os amantes de sabores intensos.
- Brasato al Barolo: Carne cozida lentamente em vinho Barolo, um clássico que derrete na boca.
Bebidas e Harmonizações
A carta de vinhos do Malvira é uma celebração da viticultura local, com rótulos que vão desde os clássicos Barolo e Barbaresco até opções mais inovadoras. Os sommeliers estão sempre prontos para sugerir harmonizações que elevam a experiência gastronômica.
Opções Dietéticas
O Malvira oferece opções para todos os paladares, incluindo pratos vegetarianos e veganos, além de alternativas sem glúten. A equipe está sempre disposta a atender a necessidades alimentares específicas, garantindo uma experiência inclusiva.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o menu de degustação, que apresenta uma seleção de pratos sazonais, permitindo que os visitantes descubram os sabores mais frescos e autênticos da região.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a experiência única que o Malvira, em Canale d'Alba, tem a oferecer. Reserve sua mesa e descubra a combinação perfeita de sabores e tradições.
