Visão geral do menu
Osteria Veglio, localizada em La Morra, Piemonte, oferece uma experiência culinária que celebra os sabores autênticos da região. Com um foco em ingredientes frescos e locais, o menu reflete a rica tradição gastronômica piemontesa, combinando pratos clássicos com toques contemporâneos. A filosofia da casa é proporcionar uma refeição memorável, onde cada prato conta uma história, especialmente durante a temporada de trufas brancas, quando os sabores se intensificam e se tornam verdadeiramente inesquecíveis.
Com uma vista deslumbrante sobre os vinhedos, a Osteria Veglio é um lugar onde a gastronomia se encontra com a beleza natural, criando um ambiente perfeito para desfrutar de uma refeição relaxante.
O menu é uma viagem pelos sabores tradicionais, com pratos que destacam a qualidade dos ingredientes locais.
Pratos Assinatura
- Vitello tonnato com alcaparras e azeitonas taggiasche - Um clássico piemontês que combina a suavidade do vitelo com a intensidade do atum.
- Tajarin ao ragù de salsiccia - Uma massa fresca servida com um rico ragù de salsicha, perfeita para os amantes de sabores intensos.
- Risotto aos funghi porcini - Um prato cremoso que traz o sabor terroso dos funghi porcini, ideal para os dias frios.
Bebidas e Harmonizações
A Osteria Veglio oferece uma seleção de vinhos locais, com destaque para os vinhos da região do Piemonte. Os hóspedes podem desfrutar de harmonizações cuidadosas que elevam a experiência gastronômica, com opções que vão desde vinhos tintos encorpados até brancos refrescantes.
Opções Dietéticas
A Osteria Veglio considera as necessidades de todos os seus clientes, oferecendo opções vegetarianas e sem glúten. O menu é flexível, permitindo adaptações para atender a restrições alimentares, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o "Brasato al Barolo com polenta", um prato que combina carne de alta qualidade com o famoso vinho Barolo, criando uma explosão de sabores que representa a essência do Piemonte.
Experimente o menu
Venha descobrir os sabores da Osteria Veglio em La Morra. Reserve sua mesa e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível.
