Visão Geral do Menu
O Capofaro Locanda & Malvasia, localizado na pitoresca Isola di Salina, oferece uma experiência gastronômica que combina a tradição siciliana com um toque moderno. O menu é uma celebração de ingredientes frescos e locais, refletindo a rica herança culinária da região. Com um foco em pratos que destacam a simplicidade e a autenticidade, cada refeição é uma viagem pelos sabores da Sicília.
A filosofia culinária do restaurante gira em torno da utilização de ingredientes sazonais e da produção local, garantindo que cada prato não apenas satisfaça o paladar, mas também conte uma história sobre a terra e as tradições da Sicília.
O ambiente é acolhedor e elegante, proporcionando o cenário perfeito para desfrutar de uma refeição memorável com vista para os vinhedos e o farol.
Pratos Assinatura
O Capofaro apresenta uma seleção de pratos que são verdadeiros ícones da culinária siciliana. Aqui estão alguns dos destaques:
- Café da Manhã Buffet: Uma seleção de frutas frescas, ricota local, bolos caseiros e pães, perfeita para começar o dia.
- Ovos feitos a pedido: Ovos frescos acompanhados de bacon das Montanhas Nebrodi, uma combinação irresistível.
- Panquecas com ricota, damascos e Malvasia: Uma sobremesa que combina sabores tradicionais com um toque contemporâneo.
