Visão geral do menu
O Nni Lausta, localizado em Santa Marina Salina, na Sicília, apresenta uma filosofia culinária que combina tradição e inovação. O menu é uma celebração dos sabores locais, utilizando ingredientes frescos e sazonais, refletindo a rica herança gastronômica da região. Os pratos são preparados com um toque criativo, destacando a autenticidade da cozinha siciliana.
Pratos assinatura
- Carpaccio di pesce spada com menta e arancia candita - Um prato leve e refrescante, perfeito para iniciar a refeição.
- Tartare di tonno com erba cipollina e mandarino - Uma combinação de sabores frescos e cítricos que encanta.
- Filetto di tonno bianco scottato alla griglia - Um prato principal que derrete na boca, com um toque de azeite e ervas.
- Cannolo di ricotta - Uma sobremesa clássica que oferece um final doce e cremoso à refeição.
Bebidas e harmonizações
A carta de bebidas do Nni Lausta é cuidadosamente elaborada, oferecendo uma seleção de vinhos locais que harmonizam perfeitamente com os pratos. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos, destacando a mixologia artesanal. O vinho Salina bianco é uma escolha popular entre os visitantes, complementando os sabores do menu.
Opções dietéticas
O Nni Lausta oferece opções para todos os paladares, incluindo pratos vegetarianos e opções sem glúten. A equipe está sempre disposta a atender a necessidades alimentares específicas, garantindo que todos possam desfrutar da experiência gastronômica.
Recomendações do chef
O chef Fabio destaca pratos sazonais que refletem a frescura dos ingredientes locais. O ravioli di borragine e o coniglio brasato são algumas das especialidades que não devem ser perdidas. Cada prato é uma obra-prima que conta uma história da tradição culinária siciliana.
Experimente o menu
Venha descobrir os sabores autênticos da Sicília no Nni Lausta, em Santa Marina Salina. Reserve sua mesa e mergulhe em uma experiência gastronômica inesquecível.
