Visão Geral do Menu
O Porto Bello, localizado em Santa Marina Salina, oferece uma experiência gastronômica autêntica, destacando a rica culinária siciliana e eólica. Com um foco em frutos do mar frescos e pratos tradicionais, o restaurante combina sabores locais com uma apresentação sofisticada. A filosofia culinária do Porto Bello é inspirada na tradição, utilizando ingredientes frescos e sazonais, proporcionando uma verdadeira imersão na cultura gastronômica da região.
Pratos Assinados
- Camarões vermelhos em molho de iogurte: Camarões frescos servidos com um molho cremoso de iogurte, uma combinação perfeita de sabores.
- Espaguete Al Fuoco: Um prato icônico com tomates cereja, alho e ricota assada, trazendo um toque picante.
- Tuna Natural Cru: Uma seleção de atum fresco, servido em sua forma mais pura, destacando a qualidade do ingrediente.
Bebidas e Harmonizações
O Porto Bello oferece uma seleção de vinhos locais e internacionais, perfeitamente harmonizados com os pratos do menu. As opções de coquetéis são criativas, utilizando ingredientes frescos e técnicas de mixologia que elevam a experiência gastronômica. Os clientes podem desfrutar de um Malvasia di Salina, um vinho doce que complementa os sabores dos frutos do mar.
Opções Dietéticas
O Porto Bello é inclusivo, oferecendo opções vegetarianas e pratos sem glúten. Os ingredientes são cuidadosamente selecionados para atender a diferentes necessidades alimentares, garantindo que todos possam desfrutar da refeição. Os clientes devem informar sobre alergias alimentares ao fazer o pedido.
Recomendações do Chef
O chef recomenda o Espaguete com Mexilhões e o Linguine com Camarões, Zucchini e Pistache como destaques sazonais. Esses pratos refletem a frescura dos ingredientes locais e a habilidade do chef em criar combinações de sabores que encantam o paladar.
Experimente o Menu
Venha experimentar a autêntica culinária siciliana no Porto Bello em Santa Marina Salina. Reserve sua mesa e descubra uma experiência gastronômica inesquecível, onde cada prato é uma celebração dos sabores do mar.
