Visão Geral do Menu
No coração de Florença, o Firenze Nord oferece uma experiência gastronômica que celebra a autêntica culinária italiana. Com um foco em ingredientes frescos e receitas tradicionais, o menu reflete a rica herança da Itália, proporcionando uma verdadeira viagem de sabores. Desde entradas saborosas até pratos principais sofisticados, cada item é preparado com atenção aos detalhes e um toque de paixão.
Pratos Assinatura
- Bruschetta al Pomodoro: Uma combinação refrescante de tomates, alho e manjericão sobre pão crocante.
- Carpaccio di Manzo: Finas fatias de carne bovina com rúcula e parmesão, regadas com azeite de oliva.
- Risotto ai Funghi Porcini: Um prato cremoso feito com arroz Arborio e cogumelos porcini.
- Tagliata di Manzo: Bife grelhado servido com rúcula e tomates-cereja, finalizado com vinagre balsâmico.
- Tiramisu: Uma sobremesa clássica italiana feita com mascarpone e café.
- Panna Cotta: Uma sobremesa suave de creme com um toque de baunilha e molho de frutas.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas do Firenze Nord complementa perfeitamente os pratos, com uma seleção de vinhos italianos de alta qualidade. Os sommeliers estão disponíveis para sugerir harmonizações ideais, garantindo que cada refeição seja uma experiência completa. Além disso, os coquetéis artesanais são preparados com ingredientes frescos, oferecendo uma nova perspectiva sobre clássicos italianos.
Opções Dietéticas
O Firenze Nord se preocupa com a diversidade alimentar e oferece opções vegetarianas, veganas e sem glúten. Os pratos são preparados com cuidado para evitar alérgenos comuns, garantindo que todos possam desfrutar da refeição sem preocupações.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Risotto ai Funghi Porcini durante a temporada de cogumelos, quando os ingredientes estão em seu auge. Outro destaque é a Tagliata di Manzo, que é preparada com cortes de carne selecionados e servida com um toque especial de vinagre balsâmico.
Experimente o Menu
Venha descobrir os sabores autênticos da culinária italiana no Firenze Nord, em Florença. Reserve sua mesa e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível.
