Menu do Ristorante Il Battibecco
Descubra uma experiência gastronômica única na Toscana, combinando tradição e inovação com ingredientes frescos e locais.
Entradas
Para começar sua jornada culinária, experimente o delicado Flan de Pecorino com Coulis de Baccelli e Pato de Pato Defumado, ou se preferir algo mais leve, o Carpaccio de Atum com Gel de Aperol, Espuma de Limão e Crackers de Fruta Seca. Para os amantes de sabores marcantes, a Hummus de Porro e Abacate com Samosa de Curry e Batatas é uma escolha irresistível.
Pratos principais
Delicie-se com uma variedade de pratos que homenageiam a tradição italiana com um toque moderno. Experimente os Gnocchi de Batata e Coste di Bietola ao Ragù de Cinta Senese, ou os Ravioli recheados com Radicchio di Campo e Stracchino, acompanhados de manteiga e sálvia. Para os amantes de frutos do mar, as Tagliatelle frescas com camarões, creme de funcho, bisque e bottarga prometem uma explosão de sabores.
Sobremesas
Finalize sua experiência com sobremesas que encantam os sentidos, como a Tiramisu de Noz com Mousse de Baunilha mergulhada em Chocolate Preto. Cada sobremesa é uma obra-prima que complementa perfeitamente sua refeição.
Bebidas
A escolha de bebidas no Il Battibecco é variada, incluindo vinhos italianos de alta qualidade, como o CaMaiol Prestige, perfeito para acompanhar qualquer prato. Para os que preferem algo mais refrescante, há opções de prosecco e cervejas artesanais disponíveis para satisfazer todos os gostos.
Pratos especiais
Para os amantes de carnes e pratos robustos, o Bife Fiorentino, um corte de carne suculento, é uma escolha obrigatória. Para uma experiência mais tradicional, o Pici com Sugo de Stracotto à Fiorentina oferece uma verdadeira imersão na culinária toscana.
