Visão Geral do Menu
A Osteria dei Centopoveri, localizada em Florença, é um verdadeiro refúgio para os amantes da culinária toscana. Com um foco em pratos tradicionais de carne e frutos do mar, a casa traz uma abordagem autêntica e acessível à gastronomia local. A filosofia culinária é centrada em ingredientes frescos e sazonais, refletindo a rica herança da Toscana. O ambiente acolhedor e a equipe atenciosa garantem uma experiência memorável, perfeita para quem deseja saborear a verdadeira essência da cozinha florentina.
A Osteria é conhecida por seus preços acessíveis e por oferecer um menu de almoço diário que atende tanto os locais quanto os visitantes.
Pratos Assinatura
Os pratos da Osteria são uma celebração da culinária toscana, destacando-se pela qualidade e sabor. Aqui estão algumas das especialidades:
- Pappardelle com Molho de Javali: Uma combinação perfeita de massa fresca e molho rico, ideal para os amantes de sabores intensos.
- Bistecca alla Fiorentina: Um clássico toscano, este T-bone steak é grelhado à perfeição e servido com batatas assadas.
- Pizza Margherita: Uma pizza clássica, com molho de tomate fresco, mozzarella e manjericão, perfeita para qualquer hora do dia.
- Panna Cotta com Frutas Vermelhas: Uma sobremesa leve e cremosa, perfeita para finalizar a refeição.
Bebidas e Harmonizações
A Osteria oferece uma seleção de vinhos locais que complementam perfeitamente os pratos do menu. Os vinhos toscanos, como Chianti e Brunello, são escolhas ideais para harmonizar com a carne e o molho robusto dos pratos.
Além disso, a casa também oferece uma variedade de coquetéis clássicos e bebidas não alcoólicas, garantindo que todos os gostos sejam atendidos.
Opções Dietéticas
A Osteria dei Centopoveri se preocupa em atender a todos os clientes, oferecendo opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. O menu é adaptável para atender a diferentes restrições alimentares, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Pappardelle com Molho de Javali, especialmente durante a temporada de caça, quando os ingredientes estão em seu auge. Outra sugestão é a Bistecca alla Fiorentina, que é um verdadeiro ícone da culinária toscana e deve ser saboreada em sua plenitude.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a autêntica culinária toscana na Osteria dei Centopoveri em Florença. Reserve sua mesa e descubra sabores que contam a história desta região rica em tradição.
