Visão Geral do Menu
O Wood, localizado em Breuil-Cervinia, oferece uma fusão de culinárias sueca e italiana, apresentando pratos inovadores que combinam sabores tradicionais com técnicas contemporâneas. Com um foco em ingredientes frescos e locais, o restaurante se destaca pela sua abordagem criativa e pela apresentação estética de cada prato. Ideal para quem busca uma experiência gastronômica memorável nas montanhas.
O ambiente minimalista e acolhedor do Wood complementa a experiência, proporcionando um espaço perfeito para desfrutar de uma refeição requintada após um dia nas pistas de esqui.
Pratos Assinatura
- Tartar de Alce em Ravioli de Beterraba com Molho de Raiz Forte: Um prato que combina a suavidade do tartar com a intensidade da beterraba.
- Couve-flor Cozida em Manteiga como uma Escalope Coberta com Queijo Fontina Defumado: Uma combinação rica e reconfortante que encanta os sentidos.
Bebidas e Harmonizações
O Wood oferece uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para harmonizar com os pratos do menu. Os sommeliers estão sempre prontos para recomendar a combinação perfeita, elevando ainda mais a experiência gastronômica.
Opções Dietéticas
O restaurante oferece opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten, garantindo que todos os clientes possam desfrutar de uma refeição deliciosa e segura.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o menu sazonal, que destaca os ingredientes frescos da região e proporciona uma verdadeira imersão nos sabores locais.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a experiência única que o Wood oferece em Breuil-Cervinia. Reserve sua mesa e descubra a combinação perfeita de sabores e texturas.
