Visão Geral do Menu
O Rosario Cocina Mexicana, localizado na charmosa Jordaan, em Amsterdã, oferece uma experiência culinária autêntica e moderna da cozinha mexicana. Com um menu que se destaca por seus tacos e enchiladas, o restaurante combina sabores tradicionais com influências contemporâneas, criando pratos que são tanto vibrantes quanto reconfortantes. O foco está em ingredientes frescos e de alta qualidade, tornando cada refeição uma celebração da cultura mexicana.
Pratos Assinatura
- Tacos de Camarones: tacos recheados com camarões, crema de chipotle, repolho roxo e samphire, envoltos em tortillas de milho azul.
- Tacos de Suadero: tacos crocantes de peito de boi com salsa de tomatillo, servidos em tortillas de milho branco.
- Sere de Mejillones: mexilhões frescos preparados em um molho especial.
- Aguachile de Chayote: uma salada fresca de chayote, repolho e aspargos com molho de coco e achiote.
Bebidas e Harmonizações
O Rosario oferece uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente os pratos. As margaritas são um destaque, com sabores autênticos e refrescantes. Além disso, a carta de vinhos e coquetéis é cuidadosamente elaborada para harmonizar com os sabores vibrantes da culinária mexicana.
Opções Dietéticas
O menu do Rosario é inclusivo, oferecendo opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. Os ingredientes são selecionados com atenção, garantindo que todos possam desfrutar da experiência gastronômica.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o menu de degustação, que apresenta uma seleção de pratos sazonais que destacam os melhores ingredientes disponíveis. Cada visita ao Rosario é uma nova oportunidade de descobrir sabores únicos e combinações surpreendentes.
Experimente o Menu
Venha descobrir a rica e vibrante culinária mexicana no Rosario Cocina Mexicana, em Amsterdã. Reserve sua mesa e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível.
