Visão Geral do Menu
O College Hotel Amsterdam, parte da Autograph Collection, é um sofisticado hotel que combina charme histórico com uma experiência gastronômica refinada. Localizado em um edifício do século XIX, o restaurante oferece um menu que reflete a rica herança culinária da região, com influências modernas e um foco em ingredientes locais e sazonais. Cada prato é uma celebração da cultura holandesa, cuidadosamente elaborado para proporcionar uma experiência memorável.
Pratos Assinatura
O College Hotel Amsterdam apresenta uma seleção de pratos que encantam os paladares mais exigentes. Aqui estão algumas das opções imperdíveis:
- Bacalhau à Brás: Um prato tradicional português, feito com bacalhau desfiado, batatas fritas e ovos, perfeitamente temperado.
- Risoto de Cogumelos: Um prato cremoso e rico, preparado com cogumelos frescos e ervas aromáticas.
- Tarte Tatin: Uma deliciosa sobremesa de maçã caramelizada, servida quente com sorvete de baunilha.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas do College Hotel Amsterdam é tão impressionante quanto o menu. Com uma seleção de vinhos locais e internacionais, cada prato pode ser perfeitamente harmonizado. Os coquetéis artesanais são preparados com ingredientes frescos, garantindo uma experiência de mixologia excepcional.
Opções Dietéticas
O College Hotel Amsterdam se preocupa com a inclusão e oferece opções para todos os gostos. O menu inclui pratos vegetarianos, veganos e sem glúten, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa e segura.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o menu de degustação sazonal, que destaca os melhores ingredientes da estação. Cada prato é uma obra-prima que conta uma história, refletindo a paixão e a criatividade da equipe culinária.
Experimente o Menu
Venha descobrir a experiência gastronômica única do College Hotel Amsterdam. Reserve sua mesa e deixe-se levar por sabores inesquecíveis em um ambiente acolhedor e sofisticado.
