Visão Geral do Menu
O Restaurante O Regional, localizado na Rua de Santa Maria, 148, em Funchal, Portugal, oferece uma experiência gastronômica autêntica, centrada em pratos tradicionais madeirenses. Com um foco especial em frutos do mar frescos e sabores locais, o menu reflete a rica herança culinária da Madeira. Os ingredientes são cuidadosamente selecionados, garantindo que cada prato não apenas satisfaça o paladar, mas também conte uma história da cultura local.
Pratos Assinatura
- Risoto de Mariscos: Um prato rico e cremoso, repleto de frutos do mar frescos e temperos locais.
- Cataplana de Peixe ou Mariscos: Um prato tradicional que combina peixes e mariscos em um cozido aromático.
- Paella: Uma combinação vibrante de frutos do mar, arroz e especiarias, perfeita para compartilhar.
- Misto de Peixes à Chefe: Uma seleção de peixes variados, grelhados à perfeição e servidos com ervas frescas.
Bebidas e Harmonizações
O Restaurante O Regional oferece uma seleção de vinhos locais e internacionais que complementam perfeitamente os pratos do menu. Os coquetéis artesanais são preparados com ingredientes frescos e locais, proporcionando uma experiência de mixologia única. Não deixe de experimentar o vinho Madeira, um clássico que harmoniza bem com a maioria dos pratos de frutos do mar.
Opções Dietéticas
O restaurante é inclusivo e oferece opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. A equipe está sempre pronta para atender a quaisquer restrições alimentares e garantir que todos os clientes possam desfrutar de uma refeição deliciosa.
Recomendações do Chef
O Chef recomenda experimentar o 'Grilled Scabbard Fish Filet', um prato que destaca o sabor do peixe local, grelhado com ervas frescas. Outra sugestão é o 'Fish Filet with Passion Fruit Sauce', que combina o frescor do peixe com a doçura da fruta da paixão, criando uma harmonia perfeita de sabores.
Experimente o Menu
Venha descobrir os sabores autênticos da Madeira no Restaurante O Regional, onde cada refeição é uma celebração da cultura local. Reserve sua mesa e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível em Funchal.
